菜品介绍春饼是春季应景的一款面食,简单普通的春饼,寓意着春暖花开,春风拂面,春风送暖,春色满园,青春永驻等等,饱含着大家对新的一年的美好期盼。 电饭煲烙春饼,饼放煲力时间再长,也不会糊锅,而且,饼很柔软。无论是卷烤鸭,还是卷其他都很不错。 准备食材主料:面粉 辅料:油、盐 做法步骤1、面粉加入少许盐,加温水搅拌成絮状; 2、合成面团静置20分钟; 3、将面团做成大小适中的面团; 4、取两个面团,擀成约1cm厚的圆片; 5、在两张面皮上刷少许油; 6、将两张面团油面相对叠起来; 7、再擀薄,成春饼胚芽; 8、将春饼放入电饭煲内胆,盖上盖,通电用在在再热档; 9、适当时将春饼翻面,春饼熟,取出,将两张饼分离,卷上自己喜欢吃的菜即可享用; 10、成品; 温馨提示1、和面团时可以添加鸡蛋液,春饼口感更好。 2、和面团的水,油多种选择,可以用冷水,温水,也可以用热水喝一块面团再用冷水和一块面团,在将两块面团揉在一起静置,我觉得温水和面更好; 3、电饭煲烙春饼选择哪个档,依据自家电饭煲而定。 |
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