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很多人都说祛湿要先健脾，可是怎么健脾你们真的知道吗？健脾要吃具有补脾气作用的食物，宜吃性平味甘或甘温之物，宜吃营养丰富、容易消化的平补食品。  想要脾不受伤就别吃性质寒凉，易损伤脾气的食品，忌吃味厚滋腻，容易阻碍脾气运化功能的食品，忌吃利气消积，容易耗伤脾气的食品。  可以多吃一些蔬菜和水果也可以健脾像葡萄、红枣、桃、杏，藕、粟子、山药、扁豆、豇豆、胡萝卜、马铃薯、洋葱、平菇等可是这些健脾的效果不是很明显  健脾效果最明显的还是薏米，薏米在《本草纲目》中被记载道薏米能'健脾益胃，补肺清热，去风胜湿。李时珍《本草纲目》中所记载的薏米正是采集于金沙村的金沙薏米。是目前国家唯一确认的粮药兼用的薏米。也是目前唯一有国家地理保护标识的薏米。金沙薏米是颗粒最小的，从中医的角度来讲薏米的颗粒越小，药用价值也就越高。  金沙薏米产于福建省仙游县龙华镇金沙村，因金沙村得名，别名玉芦、玉珠珠，脱壳后称薏米，是仙游县著名的土特产，早在宋代就大面积栽培，已有上千年历史，在明代更是贵为朝廷贡品。当年皇帝偏偏只选择了产自一个小村子的薏米作为朝廷的贡品。足以说明它的营养价值之高  在金沙村当地有句民谣这样唱道：'薏米胜过灵芝草，药用营养价值高，常吃可以延年寿，返老还童立功劳。 推荐大家一个薏米小方法 薏米柠檬水 主料：薏米50克 辅料：柠檬半个 调料：冰糖10克水适量 1薏米用活水洗净，然后用清水浸泡1小时 2在薏米中加入足量的水和冰糖，然后大火煮开，转文火煮1个小时 3煮好后开盖晾凉 4将柠檬切薄片，投入放凉的薏米中即可  |
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