主料:草鱼1条;辅料:糖适量,醋适量,料酒适量,八角适量,香叶适量,桂皮适量,辣椒粉适量,大蒜适量,新鲜红辣椒适量,葱段适量;配方:鱼洗干净控干水,切成块,放锅里油炸。鱼的表面炸酥。 放入各种辅料,注入水炖。 收干汁放入大蒜、新鲜辣椒、葱段出锅。