南瓜小炒的做法

南瓜小炒

更新于：2017-4-4 07:42:29

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南瓜小炒的简介及特色

南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能起到解毒作用。不仅能保护胃，也是起到对人体胰岛细胞帮助作用。这道南瓜小炒有着南瓜的清香.芦笋的青翠.百合清火组合成了最清新的味道，越来越喜欢素食了。

分类标签：家常菜谱
菜品口味 香味	主要工艺 炒
所需时间 10分左右	制作难度 简单
食材明细
南瓜一块	芦笋2根
百合一只	胡萝卜半根
盐 油 鸡粉适量

南瓜小炒的做法详细步骤

1、南瓜去皮去籽

2、用模具压成心形，也可以切成稍厚的片状

3、百合掰开洗净，芦笋去掉老皮切寸段，胡萝卜切片

4、锅中烧开水，先下芦笋焯水，然后捞出在凉开水中过一下沥干待用

5、南瓜也焯水，然后捞出在凉开水中过一下沥干待用

6、起锅放油下胡萝卜片炒软

7、下百合炒至由白色变微微透明

8、然后下芦笋南瓜快速翻炒，接着下盐、鸡粉炒匀即可

9、出锅装盘，营养富的南瓜小炒就可以开吃了

南瓜小炒的做法小贴士

注意南瓜不要切太薄