说一说基础代谢

关于基础代谢，很多减肥朋友都会关注到这一点。但是大家更多的是通过一些软件来知道自己的基础代谢情况的，而市面上的产品太多，且质量参差不齐，这让很多人都感到茫然，不知道怎样才算是准确的。这里呢，就给大家简单说一下基础代谢，并给大家几种基础代谢计算方法作为参考~

基础代谢

人体的能量消耗主要包括基础代谢、体力活动、食物热效应。基础代谢是指人在安静和恒温条件下，禁食12小时之后，静卧放松而又清醒时的能量消耗。这时的能量主要用于人的基础活动（体温、呼吸、血液循环等）消耗。

怎么计算自己的基础代谢？方法一

根据基础代谢率来计算

基础代谢率就是人体在基础代谢状态下，每小时每平方米体表面积（或每公斤体重）的能量消耗。

体表面积=0.00659*身高（cm）+0.0126*体重（kg）-0.1603

人体基础代谢率

年龄（岁）	男	女	年龄（岁）	男	女
kcal/m2	kcal/m2	kcal/m2	kcal/m2
1	53.0	53.0	30	36.8	35.1
3	51.3	51.2	35	36.5	35.0
5	49.3	48.4	40	36.3	34.9
7	47.3	45.4	45	36.2	34.5
9	45.2	42.8	50	35.8	33.9
11	43.0	42.0	55	35.4	33.3
13	42.3	40.3	60	34.9	32.7
15	41.8	37.9	65	34.4	32.2
17	40.8	36.3	70	33.8	31.7
19	39.2	35.5	75	33.2	31.3
20	38.6	35.3	80	33.0	30.9
25	37.5	35.2

根据公式以及人体基础代谢率就可计算出24小时的基础代谢水平。

方法二

根据年龄、身高、体重来计算基础代谢能量消耗

男： 基础代谢能量消耗（kcal）=66+13.7*体重（kg）+5.0*身高（cm）-6.8*年龄（y）

女：基础代谢能量消耗（kcal）=655+9.5*体重（kg）+1.8*身高（cm）-4.7*年龄（y）

方法三

WHO建议计算方法

Schofield公式

如下表

年龄（岁）	公式（男）kcal	公式（女）kcal
0~3	（60.9*体重kg）-54	（61.0*体重kg）-51
3~10	（22.7*体重kg）+495	（22.5*体重kg）+499
10~18	（17.5*体重kg）+651	（12.2*体重kg）+746
18~30	（15.3*体重kg）+679	（14.7*体重kg）+496
30~60	（11.6*体重kg）+879	（8.7*体重kg）+829
>60	（13.5*体重kg）+487	（10.5*体重kg）+596

我国营养学建议，儿童和青少年可以按照上述公式计算，大于18岁的需在上述计算的基础上减去结果的5%。

除上面的几种计算方法之外，还有一种较粗略的计算方式，就是按照男性每公斤体重每小时消耗1kcal，和女性每公斤体重每小时0.95kcal计算。由于是比较粗略的计算，参考参考就行。

哪些因素会影响到基础代谢？

一是体格因素，体形较大，体表面积大的人，散热会较快，所以其基础代谢会高于瘦小的人群。此外肌肉发达的人的基础代谢也会高于普通人群。

二是生理因素，儿童和孕妇的基础代谢相对来说会比较高，随着年龄的增长，基础代谢会呈现下降的趋势。

三是疾病因素，人感冒发烧时，甲状腺等有关激素水平会出现异常，也会改变基础发代谢。此外，像有创伤感染的患者的基础代谢也会出现增高。

四是环境因素，寒冷，或精神高度紧张的时候，人的基础代谢水平都会出现升高，而在禁食，少食饥饿时的基础代谢则会降低。

对于减肥，我们每天能量的摄入量是建议在基础代谢附近。这种情况下，既能满足人的基本能量需求，同时，在其他的运动或是学习工作时，则可以消耗掉体内储存的脂肪作为能量供给，而达到减肥的效果。在此同时，可以考虑一些影响因素，在计算出的基础代谢的基础上适当的加减。

好啦~大家可以抽时间按照上面推荐的几种基础代谢的计算方法来算一算自己的基础代谢水平~给自己计划一个合适的减肥方案吧。

——本文版权属于江波（航空总医院肿瘤科、血液内科主任）

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（吴阶平医学基金会营养学部精准营养专业委员会 授权播发）

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