西红柿鸡蛋面叶的家常菜做法

做法步骤

1、主料图。

2、西红柿用刀在表面轻轻划几刀后放入热水中烫，轻松去皮。

3、去皮后西红柿切块，备用。

4、在面粉中打入一个鸡蛋，添加半勺盐。

5、缓缓加入清水，活成面团。揉的力度越大越劲道。

6、面团分成小剂子，搓圆。

7、用擀面杖擀成薄面饼。

8、擀好的面片用刀划成小块。

9、将所有面叶擀出。

10、香葱切小段。

11、另一个鸡蛋打入碗中，打发均匀。

12、锅中倒入适量食用油，油热后爆香葱花后倒入西红柿块。

13、中火炒至西红柿成泥，出汁。

14、加入适量清水，大火煮开。

15、水开后放入面叶。中火略煮，用铲子从下面翻一翻。

16、放入盐、鸡粉、胡椒粉、老抽调味，用锅铲翻动，使调味料均匀化开。

17、面叶熟后，将鸡蛋散开打入锅中。

18、鸡蛋熟后，即可关火出锅。

19、简单美味的家常面叶就可以享用啦。

20、大家来盛一碗吧~

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