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主料:鸭蛋适量;辅料:盐适量,56度白酒适量;
配方:鸭蛋洗净晾干,确保表面无水。
倒入适量二锅头在无水干净容器中,放进去过一遍将鸭蛋。
捞出鸭蛋,在盐里滚一下,沾满盐。
用保鲜袋装好或者用保鲜膜也行,一定要密封。
装入封闭袋或密实的大袋子,在太阳下晒3-4小时,然后放避光通风处,一个月就能吃啦!
来自: 逸尘寒语 > 《美食》
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