1. 带鱼洗净切段,葱姜蒜准备好 2. 将带鱼放入一个深的盆中,加入葱姜蒜,料酒,生抽,椒盐翻拌均匀进行腌制,半小时以上,可以中途翻动一下 3. 玉米淀粉加入椒盐混合 4. 将腌制好的带鱼段裹上一层淀粉 5. 全部裹好 6. 平底锅底部刷一层油烧热 7. 放入带鱼段,小火煎 8. 注意翻面,两面焦黄煎熟即可出锅食用 |
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