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土豆大多数人都爱吃，可以做成土豆泥、红烧土豆、土豆汤，随便做一个都能好吃。 土豆泥 备料：土豆、肉丁、小尖椒、青辣椒、葱蒜末、蚝油、生抽、老抽、盐、鸡精、淀粉 第一步、把土豆洗干净去掉皮，肉切成丁、尖椒切成末、青辣椒切成末、葱蒜切成末备用 土豆 肉丁 青红辣椒 第二步、土豆去皮之后切成片，放到蒸锅中蒸上十分钟左右，蒸熟就可以 切成片 蒸熟 第三步、蒸好之后拿出来放到盆中，加入盐用勺子压成泥 盐 成土豆泥 第四步、成泥的土豆，用勺子堆起来成土豆泥山 土豆泥 第五步、锅中下入少量油烧热，把肉丁下入锅中煎炒出油，再下入葱蒜末爆香 下入肉丁 第六步、葱蒜炒香之后加入蚝油、生抽、老抽翻炒一下入味，再把青红辣椒末倒进去炒香
生抽
辣椒 第七步、炒香后加入大半勺水煮开，加入盐、鸡精调味，调好味后加入水淀粉炒浓稠
水
水淀粉
浓稠 第八步、炒好的料倒入土豆泥上面就可以了
倒入料
土豆泥山 吃的时候夹起土豆吃，特别的下饭，也可以直接当主食吃，小孩女人都爱吃的食品。 |
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