做卤鹌鹑蛋的秘诀，原来是它

自制卤鹌鹑蛋比你想的简单得多，

适量盐，白砂糖，桂皮，八角，

麻椒粒，香叶，白芷，

适量老抽就是卤蛋秘诀啦，

卤好的蛋一颗颗鲜香弹嫩，

一口一个吃到停不下来，

卤鹌鹑蛋

主料：

鹌鹑蛋、八角、花椒、桂皮、香叶、白芷、盐、白砂糖、老抽

步骤一：将一个个鹌鹑蛋轻轻的洗干净，放入锅，加水没过鹌鹑蛋。

步骤二：中火煮开。

步骤三：煮蛋时可以准备好材料，适量盐，白砂糖，桂皮，八角，麻椒粒，香叶，白芷。

步骤四：加入适量老抽。

步骤五：加入准备好的材料。

步骤六：再煮三分钟，关火自然晾凉。

步骤7：把鹌鹑蛋依次轻轻敲碎，浸泡四小时以上。

步骤8：好吃入味的卤鹌鹑蛋，营养又美味。

如果不怕麻烦，剥皮后再泡会更加入味。