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舌尖荡漾的银鱼莴笋 冬日里莴笋经常炒或煮，涮锅，天气转热,温拌适合初夏,初夏天气阴晴不定，凉拌偏凉些,有长辈的家庭,还是缓缓, 刮丝温拌,可去掉莴笋部分青澀,也是好处啦！趁热更容易吸收调料,入味棒棒滴,咔嗞咔嗞脆脆口感舒服 银鱼钙多多，个头小却无刺不伤人，采用堆叠方式,不混合是为了保持银鱼的干爽，银鱼打湿了,腥味会增加,影响口感， 你可以先大啖干爽银鱼,鱼香四溢在口腔里，(当然这是对爱吃鱼的猫小伙伴们啦),清脆离笋也不容错过 怀旧石臼最能衬托出娇嫩菜肴，户外拍照,得跟着太阳跑，嘿嘿 材料 干银鱼,莴笋 吃银鱼的好处 是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。认为银鱼不去鳍、骨，属“整体性食物”，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。 莴笋的好处 莴笋含丰富的维生素c、糖类、钙、铁、磷等多种营养成分。每500克莴笋含有铁约12毫克，与菠菜的含量基本相同 莴苣味道清新且略带苦味，可有效的刺激消化酶分泌，从而可增进食欲 做法
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