|
2017-04-255评 山东油焖大虾 油焖大虾是山东比较经典的一道菜，其实这个菜做起来比较简单，调味也比较容易，突出咸甜的口味就差不多了，只是对虾的要求会高一些，山东的海产品也非常出色，因此这个虾最好用渤海出产的对虾比较对口。 椒盐虾 椒盐虾是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。主料是海虾。口味，香辣外焦香咸辣，肉软嫩鲜美。此品选鲜活中虾，不必去壳。经油泡后，再用椒、盐炒；椒、盐等味料附在壳外而不入肉内，食品外焦香咸辣，肉软嫩鲜美。 白灼虾 白灼虾是广东省广州地区的一道地方传统名菜。主要食材是虾，主要烹饪工艺是白灼，“白灼”二字指的是将原滋原味的鲜虾直接放进清水里煮食。广州人喜欢用白灼之法来做虾，为的是保持其鲜、甜、嫩的原味，然后将虾剥壳蘸酱汁而食。 盐水虾 盐水虾，以虾为主料做的一种食物，味道鲜美。配以料酒 盐,色拉酱、芥末酱、米醋各适量，味道挡不住，吃了还想吃。 香辣虾 香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓，肉质紧韧爽脆的名菜，属于渝派川菜。通常由虾、土豆、香芹、花生米等主料制作而成。 清蒸虾 最简单的有时候是最美味的，清蒸更能保留营养和鲜味，是最终于原味的家常做法。每天都有鲜虾卖，价格也很实惠，虾的肉质鲜美，营养丰富，简单易做，真是餐桌上的美味。 油爆大虾 这道菜，做法简单，用料也不多，时间也很快滴。做油爆类的虾，河虾可以选用，或是用些海虾，比如老虎虾等等。精髓是虾出锅前蒜末的倒入翻炒，随后装盘撒葱花儿。 麻辣小龙虾 这盘虾不多解释，因为我准备去擦刚流下来的口水了。 你还知道哪些好吃的虾的做法？赶紧来比拼一下！ |
|
|
