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2017-04-20
MrFood
跟 你 说 个 秘 密 千 万 不 要 和 别 人 说 “ 爱 生 活 的 人 都 关 注 了 Mr. Food ” 意大利披萨就是全世界披萨的代表；那不勒斯披萨就是全意大利的旗舰。那不勒斯披萨不仅从原材料上要求就十分苛刻，连工艺都有官方标准。那不勒斯披萨最大的特点就是无糖、无盐、无油脂，必须用意大利00号面粉制成，且在制饼时完全手工。
一家正宗的那不勒斯披萨店，必须要有石头砌成的烤炉，并且是木材生火，好吃的那不勒斯披萨面饼又薄又脆，撕开时又很有撕裂感。 披萨能在意大利盛行起来，要归功于番茄，因为没有番茄就没有今天的披萨，因为意大利披萨除了面饼，主角角就是番茄了，才有现在的玛格丽特。 “Pizza”；即比萨饼是意大利的著名食品。凡到过意大利的人，一定要品尝一下比萨饼。刚从红通通的炉膛里烤出的比萨饼，色鲜、味浓、外焦里嫩、香气诱人。关于比萨饼的来历，人们一般认为它于公元1600年诞生在那不勒斯。当地有一位母亲，因家里贫困，只剩下一点点面粉，正在为给孩子做点什么东西吃而发愁。邻居们得知后，凑来了一点西红柿和水牛奶酪。这位母亲就将面粉和成面团烙成饼，将西红柿切碎涂在上面，再把水牛奶酪弄碎撒上，然后放在火上烤，就成了香喷喷的比萨饼。 欣赏千变万化的 “Pizza”
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