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鸡爪子是年轻人很钟爱的美食，最常见的做法有泡椒凤爪，红烧凤爪，都是百吃不厌的美食。麻辣红烧的鸡爪想必是大家更爱吃的口味吧，不会做没有关系，看下边制作步骤搞定 食材：1、准备鸡爪，清水洗净处理好备用 2、准备葱姜蒜，麻椒，花椒，香叶，桂皮，小米椒 制作步骤：1、将鸡爪凉水下入锅中烧开水，焯熟鸡爪 2、然后将焯熟的鸡爪捞出控水备用 3、锅中热油，下入小米椒接着放入葱姜蒜，麻椒，花椒，香叶，桂皮爆香锅 4、接着下入鸡爪翻炒几下，加入一小勺郫县豆瓣酱，一点辣椒粉小火慢慢炒，再加入点水；没过鸡爪就可以，再加入点生抽，加入少量白糖提鲜，最后加入点蚝油大火烧开之后，小火炖至。 5、炖至20分钟左右就可以出锅了 小贴士：煮至鸡爪的时候可以滴点酒和盐，这样口味更佳 |
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