鸡蛋香肠炒面的做法

收藏菜谱的豆友们能给个关注吗，我愿意和大家一起学习进步讨论，动动你的手指点击右上角的关注吧。

By开水泡油条

用料

鸡蛋面2块

鸡蛋2个

肉粒多火腿肠1根

甜椒半个

洋葱三分之一个

盐少许

白胡椒少许

鸡粉少许

做法步骤

1、锅内水烧开，下面条煮，水中放适量盐，可以让面条更劲道。面条可以选择比较粗一点的，会更好吃。

2、面条煮软后捞出，放到凉开水中，用筷子把面条调松，这样能让面条劲道，同时快速降温，不让面条相互粘连。

3、捞起面条，控干水，放入少量熟油，也是为了让每根面条彼此独立、不粘。

4、鸡蛋搅散，起锅热油，把蛋液倒入热锅中翻炒，再加入香肠片，炒至肉变白，再加入青菜叶翻炒一会。

5、放入面条，加入适量盐、酱油，翻炒均匀即可。

小贴士

做好的炒面绝对色香味俱全，而且面条劲道，不会粘成一坨。关键是煮好面条要记得过凉水，还要放一点油。

----------

豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；

85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。