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枸杞是生活中常见的药材之一，在食物中经常可以看见。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等健康眼睛的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。枸杞具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用，还可降血压、降血糖、血脂，特别适合水肿型肥胖患者食用。  不过现在的年轻人上班、上学、下班都整天对着电脑和手机，所以许多人为了方便，又可以起到护目的作用，好多人都选择直接枸杞泡水喝，看似简单又可以吸收营养。  但专家却说，单纯喝枸杞子泡的水，营养并不能完全吸收。因为枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被破坏。而且所含有的胡萝卜素等很难完全被吸收。如果与其他食材巧搭配的话，不仅能够完全吸收营养，而且功效翻倍哟！  刚刚说到枸杞泡水喝，不能喝完全吸收他的营养！但是如果搭配，猪肉，姜一起煮汤的话，营养就可以完全吸收了，因为猪肉可以完全引发枸杞功效出来。 |
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