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告诉家里面做饭的人,这些菜不能水洗!否则会越脏!

 北极光书馆 2017-05-08

有些菜可不能简单用水冲洗,不然会越洗越脏

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菌菇

 

菇类营养价值高,吃起来味道鲜美,平时都是简单的冲水,就好了!但是这样根本就没洗干净

正确洗法:先把菌菇放在温水泡60分钟,用手顺一个方向搅拌10分钟,让它背面的鳃页慢慢张开,让里面的泥沙这些杂志可以落出来!

螃蟹

 

买回家的螃蟹用水泡了很久,就直接放锅里面蒸了!但是这样的螃蟹身体里面还有很多脏东西没出来!

正确洗法:用盐水洗刷螃蟹身体,再把螃蟹放到淡盐水里面泡,让它吐掉身体里面的脏东西!然后反复换水,换到水变干净了就可以!

贝类

 

洗不干净会吃起来不卫生,还会硌牙影响口感。

正确洗法:贝类海鲜放在水里面,再放一把菜刀或者其他的铁质东西!放60分钟-12分钟!贝类就会吐沙!

怎么样才可以洗掉鱼的腥味?

正确洗法:鱼泡在冷水里面,加两汤匙的食醋,等60分钟再去鳞洗干净!也可以用淘米水洗!

肥肠

买回来的猪内脏会有一股腥味,猪大肠味道最浓,做出来很好吃!但是如果腥味去不掉,就会恶心!

正确洗法:猪大肠洗干净过水,沥干水分!擦一点面粉,然后在洗干净!这个办法可以去除味道!

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