全麦淡奶油吐司 加入全麦粉的面包非常健康, 用面包机一键式即可做成~ 快来试试! 方子 全麦面粉350克 全蛋液72克 牛奶70克 淡奶油100克 盐4克 糖45克 酵母4克 做法 1 全部材料准备好 2 把除黄油外的材料按照先液体后固体的顺序都投入面包桶中 3 启动面包机和风程序,中色,750克 4 面包机在进行第一次搅拌 5 面包机在进行第一次发酵 6 面包机在进行第二次发酵 7 烘烤结束后,将面包桶倒扣倒出面包,放凉切片就可以食用啦 小贴士 1.不同面粉及面粉不同批次,其吸水性不同,要适当的调整面粉和液体的比例,其面粉和液体的比例是和好面以后成圆滑面团 2.面粉要使用高筋面粉,酵母一定要使用即发酵母粉 3.我用的是PE9600WT面包机,大家使用别的面包机时,注意适当调整 |
|