 天气越来越热，一般的炒菜炖肉已经让不少朋友没有了食欲。不少人都喜欢熬点粥，配上点小菜，简简单单的一顿晚饭，可口又美味。说到小菜，今天就为大家推荐一道黄瓜做的酸甜瓜片，爽口又解腻。酸酸甜甜的味道全家老小都喜欢，做法也很简单。每次多做一点，放在冰箱里，随吃随拿，干净卫生又方便。  酸甜瓜片 主料：黄瓜、胡萝卜 调料：醋、糖、盐、姜、干辣椒、花椒  做法： 1.将黄瓜和胡萝卜洗净，切成厚片，姜切丝，干辣椒掰碎备用 2.干净的容器中放入切好的黄瓜片、胡萝卜片，加入糖、醋、盐，口味可以酸甜口重一些，缩短腌制时间 3.放入花椒、姜丝、干辣椒，盖上容器盖子摇匀 4.在冰箱中放一天后即可食用，最好一周内吃完 提示：盐再这里起到平衡酸甜的作用，避免味道过于单一，用量不多，两斤黄瓜一小平勺即可 想看更多的美食故事及菜谱，只要打开微信，进入添加朋友界面，在公众号搜索中输入：谈食社。点击关注，即可每天收到谈食社发布的最新美食资讯！ |
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