这才是茄子的正确打开方式，比油腻腻的肉好吃多了

这道炸茄片外酥里嫩、咸香酥脆，比肉的口感还要好！喜欢的朋友可以试着做一下

材料 ：1杯玉米淀粉、2个鸡蛋、1/2茶匙盐、1/2茶匙胡椒粉、1杯面包屑、2条茄子，植物油、柠檬适量。

1.茄子切片，撒适量盐和胡椒粉，再刷上一层油，这是为了更好地包裹面粉

2.放入玉米淀粉中裹一层薄粉

3.再放入蛋液中

4.最后再裹上一层面包糠~

5.下油锅炸至金黄捞出装盘，再配上自己喜欢的蘸料，简直好吃到飞起~