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鱿鱼小孩子都特别喜欢吃，特别是街头一元一串的那种，吃到脸上都是辣椒，嘴角两边都红红的辣椒油，吃的时候由于太辣一直在那里呼呼的哈气，想想味道也是很不错的。这下面这道香酥鱿鱼味道也是很不错的。 香酥鱿鱼 备料：鱿鱼、花椒、蒜、香菜、干辣椒、蒜苔、香脆椒、淀粉、盐、鸡精 鱿鱼 第二步、把鱿鱼洗干净，然后切成条 切好 第二步、蒜切片，香菜切段、蒜苔切段、干辣椒切段 备料 配料 第三步、锅中加入水烧开，下入鱿鱼煮三十秒，捞出用凉水冲洗然后控干水分 鱿鱼 第四步、控好水的鱿鱼放到盆中，加入淀粉抓拌均匀 加淀粉 第五步、锅中下入油烧至五成热，把裹好淀粉的鱿鱼放到锅中炸，炸上两分钟左右，再下入蒜苔炸一分钟，一起捞出控油 炸鱿鱼 下入蒜苔 一起捞出控油 第五步、把锅中的油倒掉留少量油，下入干辣椒、蒜片、花椒爆香，再下入香脆椒炒一下
爆香料
香脆椒 第六步、再往锅中下入炸好的鱿鱼、蒜苔，加入盐、鸡精炒入味，再下入香菜翻炒一下就可以出锅了
盐、鸡精
香菜
香酥鱿鱼 这个味道孩子可喜欢吃了，吃起来有点麻有点辣，特别的下饭。 |
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