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夏天关于吃货来说，是一个个充溢滋味的时节，各色熟透瓜果散发着诱人的幽香 来自海洋的鲜物逐步围住餐桌 上饭馆吃甘旨，一盘接一盘的海鲜照料的确吃的很爽 但偶然想自个开战，照料起来却是个大难题 怎么简略准确的处理平时海鲜，从臻府蒸汽海鲜的后厨，偷师几个小好方法！ 一、虾 用冷盐水浸泡活虾十分钟，为了逼出躲藏的寄生虫。 虾头往下第三关节处用牙签挑出虾线，这么就不会吃到和虾肉混在一同的沙子了。 最终去掉虾头和虾壳，就能够得到完好的虾仁！ 假如需求整虾，挑出虾线就能够开端烹饪啦！ 二、章鱼 难缠的章鱼处理起来本来很简略，先将头和触手分隔 然后从旁边面剪开头部，去掉内脏 最终去掉吸盘，把章鱼的外皮剥掉，假如嫌费事能够省掉剥皮的环节。 三、鱿鱼 厚厚的章鱼，QQ的口感几乎即是海鲜吃货的独爱。
先拔出鱿鱼头和通明的脊椎（即是鱿鱼那块像通明塑料的脊椎）
然后外表齐截刀，用手撕去外皮
最终剪开头部，去掉杂物（鱿鱼嘴、双眼等）洗净，就能够下一步照料咯！
四、扇贝
扇贝好吃，但处理起来却较为费事。 先将扇贝静置吐沙，然后把外壳刷洁净。
用刀片较薄的小刀刺进贝壳的缝隙，贴着贝壳切，将扇贝的闭合机与一端的贝壳剥离。
取出贝肉，去掉贝肉上那块黑色或墨绿色的内脏 最终洗洁净扇贝，参加粉丝和蒜蓉一蒸，超甘旨！ 五、海蟹
海蟹不一样大闸蟹完好的清蒸，通常都会把整只螃蟹处理好，再进行下一步烹饪。
首要掀掉螃蟹屁股处的三角壳，然后从那里把蟹身和蟹壳别离。 去掉蟹身的蟹腮与蟹壳的内脏。 剪掉蟹爪的尖角（避免食用时被刺到），然后将螃蟹切件。 六、贝壳
五月时节，肥美的贝壳逐步上市。吃货们兴致冲冲的把贝壳带回家烹饪，却经常吃到满嘴沙，本来即是少了贝壳吐沙的过程。
先在清水中撒入少量盐巴，将贝壳放入。 然后滴入芝麻油、香油、食用油等，等贝壳吐沙后换水 重复2-3次，直至贝壳把沙子吐洁净 处理海鲜本来不难，简略的小考究，让食用海鲜的回忆愈加夸姣。
此外一些食用海鲜过敏，或许还未发现自个对海鲜过敏小伙伴。 夏日吃海鲜虽然夸姣，但仍是不要许多食用。
海鲜有许多的异种蛋白，并且通常都会带着许多细菌，虽然能够运用盐水灭菌，但仍是暴食。
此外要确保吃得海鲜现已煮的很透了，海鲜里的细菌对比多，通常要高温蒸煮，外出就餐挑选臻府蒸汽海鲜，对比确保安全健康的食用海鲜。
煮海鲜的话，尽量要煮透，甲壳类的海鲜要煮沸30分钟才能吃。别的要注意海鲜不能和生果一同吃，也不能与维生素C一同食用。 |
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