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手撕茄子

 zhk书馆 2017-05-14

手撕茄子

告别大鱼大肉，素菜也能做出新花样

用 料

长茄子两根 / 花生米少许 / 腰果酱少许

糖盐醋各少许 / 自制辣子油少许

红椒少许 / 香菜 少许（可不放）

做 法

1.把茄子洗净一剖为二，放入蒸锅上蒸十分钟后待凉

2.把茄子撕成一条一条的，把切好的红椒、香菜、花生米、盐糖、醋、辣子油、腰果酱全部放入一个大碗中拌匀，装盘即可

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    来自： zhk书馆 > 《茄子--菜谱》

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