|
牛肉切块，因为有小孩子，我选择的是没有筋、没有肥肉的牛里脊。如果是大人吃，可以选择牛腩或上脑等部位。 土豆两个，切成大块。 番茄两个，切碎，洋葱半个切丝。番茄可以切碎一点，在烹制过程中会都变成汤汁，稠稠的汤汁很好吃。 为了增加口感，我喜欢额外放一点番茄酱，借鉴俄式红菜汤的做法。 锅内放少许油，下入番茄和洋葱翻炒。 炒至番茄和洋葱都变软后放入番茄酱。 炒至汤汁浓稠。 加入土豆和牛肉，简单翻炒，放入少许生抽和盐调味，放入少许水。关火。 将所有食材放入电高压锅中。选择肉类烹饪键。保压10~15分钟。 由于食材本身含有部分水，所以水的添加量要控制好。出锅啦，配上一碗米饭，泡上少许汤汁，真是太美味了~ |
|
|
