【简介】营养又美味呀
【功效与作用】荤菜；午餐；番茄炖牛腩
【食材】
主料：土豆；番茄；牛腩；番茄酱
- 【做法详解】
- 1、把材料准备好。其中两个番茄切碎，另外两个切块
- 2、沸水放姜片，入牛肉块
- 3、锅中入油，放蒜，姜，葱爆香
- 4、入切碎块的番茄翻炒，放番茄酱
- 5、入去血水的牛肉块翻炒
- 6、加入足量水
- 7、放入砂锅
- 8、土豆切块
- 9、放入砂锅，在放入切大块的番茄
- 10、炖45分钟，加盐、味精
- 11、熬制牛肉软烂
- 12、出锅
【简介】
【功效与作用】番茄炖牛腩
【食材】
主料：土豆；胡萝卜；洋葱；番茄；牛腩；花椒；八角；番茄酱；酱油；料酒；黑胡椒；桂皮；香叶
- 【做法详解】
- 1、牛腩洗净，切适当大小块。锅加清水，姜片，葱结，料酒焯水后捞出洗净。
- 2、胡萝卜切滚刀块。
- 3、洋葱切块。
- 4、番茄切滚刀块。
- 5、土豆切滚刀块。
- 6、锅加油烧热倒入切好土豆炸到金黄捞出备用。
- 7、锅留底油倒入切好洋葱翻炒后捞出，再番茄块炒至出水后，倒焯好的牛肉翻炒。
- 8、再加入番茄酱继续翻炒。
- 9、倒入姜片，蒜，花椒，八角，桂皮，香叶，适量酱油翻炒。
- 10、最后倒入胡萝卜块，炸好土豆块，洋葱，加适量温水转炖锅煲2小时左右加盐，黑胡椒粉调味即可。
【简介】爱吃西红柿的朋友们一定要试一试啊啊啊，美味美味呐！
【功效与作用】午餐；番茄炖牛腩
【食材】
主料：小葱；大蒜；西红柿；番茄；豆腐；番茄酱；葱白
- 【做法详解】
- 1、准备材料如图
- 2、豆腐切小块，葱切碎，蒜拍一下，番茄十字花放入开水中再放入冰水中去皮。
- 3、番茄切小块
- 4、锅中倒入少许油煸入葱花
- 5、倒入番茄炒至泥状
- 6、番茄中加入番茄酱糖和盐，糖根据番茄酸度不同适当加入，调好汤汁加入豆腐
- 7、加一碗水，中火煮，大概十到十五分钟让豆腐入味，也可以根据喜好多炖一会，
- 8、出锅撒葱花～
- 9、拌饭也真是不错的选择
【简介】
【功效与作用】饺子；蔬菜；番茄炖牛腩
【食材】
主料：土豆；番茄；白糖；生抽；生粉；黑胡椒；沙司
- 【做法详解】
- 1、番茄洗净切块，去不去皮由你，这个无所谓
- 2、土豆洗净去皮切成薄片，你能切多薄就切多薄，厚了不容易熟；
- 3、热锅入2汤勺冷油，倒入番茄块，翻炒至其软烂成浓汤；
- 4、倒入土豆，继续翻炒，让土豆均匀裹上番茄汁
- 5、加水一碗（冷水、开水都可以，因后期还要多次加水，所以水不要多加了，多加会令汤过淡乏味），盖上锅盖让其煮开；
- 6、水开后，再转中火再煮几分钟（不能用大火，以免水很快被烧干，烧开后再加水当然也可以，但是汤汁的味道会大打折扣）；
- 7、下入饺子，继续煮
- 8、加1汤勺左右生抽（美味鲜酱油也可以，但不能是老抽），不仅有助于上色，同时也能令汤汁味道更丰富；
- 9、中间一如平常煮饺子，再分三次加少许冷水（就是每次煮开，倒入一些冷水，煮开再倒，如此三次，水量不可多，不然汤汁会被稀释），这样做是为了使饺子皮更有韧性，而不致软烂；
- 10、撒少许黑胡椒粉，增加汤汁的口感（没有可以不加），再加1茶勺白糖和1茶勺盐调味即可；
- 11、用1汤勺生粉、3汤勺水调成水淀粉，倒入锅中；
- 12、一边搅拌，待汤汁变稠厚即可盛出开吃
【简介】
【功效与作用】番茄炖牛腩
【食材】
主料：土豆；番茄；橄榄；牛腩；八角；橄榄油；料酒；辣酱；沙司
- 【做法详解】
- 1、将牛腩切小块，清水冲去血水，热水焯一下
- 2、将姜蒜切片、八角洗净，牛腩放入高压锅加姜蒜八角焖
- 3、牛腩至酥而不烂捞出，番茄切小块和土豆去皮切块
- 4、黑石锅中倒入橄榄油，加入姜蒜片爆香
- 5、放入牛腩翻炒，再依次放入土豆块和番茄块，继续翻
- 6、倒入番茄沙司和韩国甜辣酱，再加入煮牛腩时的高汤，加盖炖15分钟，转大火收浓汁即可
【简介】一般小孩都爱吃玉米，又有番茄酸酸甜甜的
【功效与作用】番茄炖牛腩
【食材】
主料：大白菜；大蒜；番茄；牛腩；玉米；黄豆；黄豆芽；花椒；生姜；花菜
- 【做法详解】
- 1、牛腩飞水，沥干
- 2、锅内上油炒香生姜，花椒，大蒜，红辣椒。这里根据个人有小孩吃的不建议给辣椒。
- 3、加入牛腩翻炒，可依个人口味加点冰糖，酱油上色翻炒，别让它糊了
- 4、加入番茄继续翻炒，你会发现锅内有水沥出，5分钟后加入玉米棒子。
- 5、5分钟左右加入剁好的玉米及豆芽。这里要说明下，豆芽生的有青气味道，可先将其小炒下，虽个人爱好
- 6、该加的都加入了，接下来依个人是放在锅内小火闷大约1小时，还是放在电饭煲内40分钟左右，或者高压锅30分钟。注意：如果先其有点干可加开水，依个人加多少，喜欢汤汁地可多加点，越煮越浓，用它泡饭吃绝对OK。 在快熟时加盐，可根据个人煮久点，汤汁浓厚，味道越棒。
【简介】
【功效与作用】番茄炖牛腩
【食材】
主料：香菜；土豆；胡萝卜；洋葱；番茄；牛肉；牛腩
- 【做法详解】
- 1、准备食材，牛肉，土豆，番茄，洋葱，胡萝卜，香菜
- 2、牛肉块状，土豆，番茄，洋葱，胡萝卜均块状
- 3、牛肉上高压锅压20分钟
- 4、锅中放入番茄，少许姜蒜片，番茄洋葱炒香
- 5、加水，盐，一点儿生抽，再放入土豆，胡萝卜，压好的牛肉一起焖
- 6、焖制12分钟.ps:注意高压锅压牛肉时把握时间，我的牛肉切小块了一点儿又时间超了几分钟，导致牛肉再一次焖时有些肉都散了.
- 7、起锅，大功告成。我平时较少吃味精，鸡精，喜欢更鲜的口味可适量加入再起锅。
【简介】酸甜可口，可中可西～
【功效与作用】下饭菜；荤菜；午餐；番茄炖牛腩
【食材】
主料：洋葱；罗勒；番茄；牛腩；黄油；番茄酱
- 【做法详解】
- 1、准备材料，番茄烫过去皮剁碎，洋葱切碎，牛肉焯水备用
- 2、锅内放黄油融化，依次放洋葱，番茄，最后放牛腩和罗勒和番茄酱
- 3、牛肉炒过放在大锅，加水，炖80分钟～
- 4、炖好以后加适量盐，开吃吧～
【简介】家里面上次开的红酒还没有吃完 就想着要不要用红酒来做点菜呗 酸酸甜甜味道很好 又有红酒的香味 最适合手残的不会做饭星人✌️✌️家里的灰灰跳上锅子边光顾了好几次哦
【功效与作用】荤菜；午餐；番茄炖牛腩
【食材】
主料：番茄；牛腩；胡椒粉；番茄酱；生姜；料酒；味精；胡椒；红酒
- 【做法详解】
- 1、牛腩过水烧开 放料酒姜片 捞出拿冷水冲好；干锅里加入橄榄油 放入姜片 料酒 牛腩 大火炒至牛腩出香味；放进切好的番茄 两勺子水 中火炒出沙 （一定要慢慢来哦）；加红酒 和一碗水
- 2、盖上锅盖 加水盖过牛腩 大火10min煮开之后 中火慢炖30min
- 3、放三勺番茄酱 一勺半盐和一勺半鸡精 还有胡椒粉开小火炖三十分钟
- 4、小贴士！牛腩做之前要加一点盐和蜂蜜腌制一会儿哦如果觉得不够甜的话最后可以加一勺糖红酒的价格不用很高的如果红酒不够的话 可以放养乐多or果粒橙！Have a good time✌️and enjoy the food
【简介】肠胃炎三天的开胃菜
【功效与作用】荤菜；午餐；番茄炖牛腩
【食材】
主料：洋葱；番茄；牛腩
- 【做法详解】
- 1、先选上好的牛腩，肥肉多一点。
- 2、番茄要挑鲜艳的红色。
- 3、牛腩切小块
- 4、番茄去蒂改10字花刀。
- 5、热开水里面烫一下去皮。
- 6、牛肉冷水下锅，锅开就捞出。去血沫。
- 7、爆热油炒番茄。
- 8、倒入牛腩一起炒。然后加糖和盐。份量加多一点。
- 9、高压锅冷水烧开中间放个大的去皮番茄。
- 10、等水开爆炒好的牛腩番茄倒入。水要一次性加足。
- 11、半个小时成品。
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