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枣莲百合养心汤 这几天天气热辣辣 总是觉得做什么都很烦躁 进入立夏节气，气血易滞，血脉易阻，四季中夏天属火，火气通于心，所以人就特别容易烦躁不安。 夏季的不适，大都发作得很快，所以就有“六月债，还得快”的讲法。但有一种病是有所潜伏，到秋季才发作，如延至冬季就很严重了！ 所以我地今日为大家准备了一个养心安神，健脾祛湿的——枣莲百合养心汤。 立夏以后讲究“养阳” 养阳重在养心 养心就一定要记住伏兔穴和天泉穴两个穴位 伏兔穴——位于大腿前面，正坐屈膝成90度，对方以手掌第一横纹抵其膝上中点，中指到达的地方就是此穴，按揉有缓解心慌和心跳过速、补养心血的功效。 天泉穴——掌心向上握拳，屈臂时在大臂上会有凸起的肌肉，肌肉上方两寸的位置为天泉穴，有些人经常感觉胸闷气短，诊断是心脏供血不足，在天泉穴位置进行按摩或刮痧，隔日胸闷气短的症状即可得到有效缓解。 这两个护心穴位是夏天多按摩 对心脏有保健作用
莲子蛋白质和矿物质丰富，健脾汤好多时候都会用它，特别的是它所含的莲心碱有强心降压的功用。
百合就是归心、肺经的，有养阴润肺，清心安神的功效，所以莲子百合经常会一起使用，效果1+1大于2。
大枣除了营养丰富之外，还可以扩张血管、改善心肌营养状况、增强心肌收缩力，护心很管用。 如有心火较旺的街坊大枣可以加少一点，同时莲子不用去芯。这样清心火的作用就更强。 【材料】莲子20克，百合30克，薏米30克，马蹄50克，猪心1个，大枣4个。 【制作】所有材料清洗干净，猪心切片，莲子、薏米、百合提前用清水浸泡15分钟；然后所有食材一起放落汤煲，加入清水2000毫升，武火煲滚后改文火慢熬40分钟左右，就可以放盐饮靓汤了。 生脉护心汤 昨天讲完夏天养心之后 很多街坊上网查了之后留言 发现真是有好多新闻、个案 说街坊夏天心脏特比容易出事 的确，夏季是急性心肌梗死、冠心病心绞痛、心源性休克等多种病症的高发期。 那街坊们又知不知道 在古代 没有急救仪器 遇到这些急症是怎么应对的呢？ 所以我们的老祖宗就发明了《生脉散》，那今日我们要推介的就是以生脉散为底的——生脉护心汤。 生脉散是著名的补益方剂，最早是唐代医圣孙思邈提出的。医书《医方集解》说：“人有将死脉绝者，服此能复生之，其功甚大”。 在没有输血、输氧、输液，以及人工呼吸等急救措施的古代社会，生脉饮经常被用来进行急救那些脉搏摸不到的重症患者。 原始的生脉散只有三味药，即麦冬、人参和五味子。君药为人参，夏天天气热，汗多就会耗元气，用人参补元气的效果非常好。
在我们广东地区，很多人体质偏热不适合用人参，也可用西洋参代替。或者有些街坊怕虚不受补，吃性温的人参容易上火，可用党参或太子参代替。
麦冬能养肺阴，清心经之热。方中人参、麦冬合用，则益气养阴之功益彰。
五味子系尼个方中主要起到收敛的作用，有它补的气就不会乱跑，而是转化为气血了。 三药合用，一补一润一敛，益气养阴，敛阴止汗，使气复津生，汗止阴存，气充脉复，故名“生脉”。 再加上富含氨基酸具有有益五脏，补虚损，健脾胃等功效的老母鸡肉，它们合而为汤，香浓可口，具有益气护心，敛阴生津的功效。 【材料】党参30克，麦冬30克，五味子15克，老母鸡肉300克。 【制作】老母鸡肉切大块汆水备用；药材提前用清水浸泡15分钟；所有食材共入瓦煲，加入清水约2500毫升，先武火煲滚，再改文火慢熬50分钟左右，就可以放盐饮靓汤了。 木瓜番茄银耳蛋花羹 最近天气开始热了 很多人开始出现胃口下降、食量变小 原因有三个 1.是气温较高，对于吃热辣辣的食物会感到排斥； 2.为了不出太多汗，我们会不自觉减少活动量，导致机体新陈代谢减慢，胃肠蠕动减缓； 3.因为饮水多，胃液冲淡，都会影响消化功能而导致食欲不振。 可是对于一个吃货来说，看到好吃的东西，最惨的不是不好吃，而是吃不了。针对这种状况，今日就煲一个开胃消食的——木瓜番茄银耳蛋花羹啦。
立夏过后，我们的消化功能会比较弱，食物调养方面，要健脾益气和消热祛暑。 按照中医养生理论，只有吃对了东西，才能避免伤到脾胃之气。 因此立夏时节的饮食宜增酸减苦，今天曾医生就推荐一款既能开胃消食又能美肤养颜的保健汤品。
木瓜所含的蛋白分解酵素，可以补偿胰和肠道的分泌，补充胃液的不足，有助于分解蛋白质和淀粉的。 还有就是，煲汤木瓜大家记得选青一点的，没那么容易煲烂，口干好好多的。
番茄煲汤酸酸的，有生津止渴，健胃消食的功效，它所含番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，还能美肤养颜。
银耳滋润而不腻滞，润燥养阴清热都很管用，再配合营养丰富的鸡蛋，它们合而为而汤，具有开胃消食、美肤养颜的保健功效。
【材料】光皮木瓜1只，番茄2个，银耳1朵，鸡蛋2只。（3-4人份） 【制作】木瓜去皮去籽切小块；番茄洗净十字切开，银耳用冷水浸发好，去蒂撕成小块，先将银耳、木瓜放入汤煲，加入清水约2500毫升，武火煲沸后改文火慢煮20分钟左右，加入番茄再煲15分钟，最后淋入蛋液，用筷子搅拌成蛋花就可以关火饮靓汤了。 双果雪梨清肺汤 据中医理论认为，夏季当养心，在五行之中，心属火，肺属金，心火过旺容易伤肺。 因此人们往往在这短时间里特备容易感到“肺火”旺盛，甚至患上呼吸道等相关疾病。今天，推荐一款养肺的保健汤品，就是清肺止咳，生津润燥的——双果雪梨清肺汤。
煲汤前 同大家推荐按摩两个穴位 就是少商和鱼际 少商穴拇指桡侧指甲角旁0.1寸 鱼际穴就在第１掌骨中点桡侧，肤色转变的交际处 这两个穴位都属于肺经，按摩尼两个穴位简单方便，每次15秒左右，可以达到清肺火的功效。
进入夏天，又是枇杷果成熟的季节。枇杷不仅味道好，其营养也相当丰富。鲜枇杷果有生津止渴、清肺止咳、和胃除逆等作用。 所以对于肺热咳嗽、咽干口渴、胃气不足等症都有缓解作用，并且有提高机体抗病能力的功效，可辅助治疗气管炎、暑热、咳嗽、流感等。
无花果就润肺止咳，清热润肠的功效，它含有一种芳香物质苯甲醛，具有增强机体抗病能力的作用。
再加上生津润肺，清热化痰的雪梨合而为汤，有清肺止咳，生津润燥的功效。这个汤比较适合肺热咳嗽，急性咽炎所致咽痛声嘶的街坊。
经常要接触粉尘工作的街坊，这个汤可以用来作为日常调理汤因，多点喝都没问题。 【材料】鲜枇杷果3只，干无花果15克，雪梨1只，猪展肉200克。（2-3人份） 【制作】鲜枇杷果及雪梨均去皮去核切块。干无花果用清水浸泡15分钟。猪肉切大块，所有的食材一起放入汤煲，加入清水约2000毫升，先武火煲滚，再改文火慢熬30分钟左右，就可以放盐饮靓汤了。 核桃红萝卜龙井煲鲫鱼 有很多街坊说 最近天气热 没胃口 想问问有什么汤可以调理一下 那今天就给大家推荐一个清润解毒的 ——核桃红萝卜龙井煲鲫鱼。
天气热没胃口，我们可以从健脾入手，红萝卜鲫鱼汤可以话是我们老广热天经常煲的家庭靓汤了。
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，具有益气健脾、清润清热，还可以帮忙降低胆固醇，而红萝卜健脾消食、补肝明目，大人小孩都适合食。
讲起小朋友，热天的时候学业繁重就不妨多喝这个汤，开胃之余中可以提神醒脑。 因为我特别加入了些核桃，能够健脑益智，用脑过度，头晕眼花，都可以缓解一下。
这个汤加了龙井之后，茶香十足，更加好入口。 而且茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮人振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率，天热的时候喝，就适合经常犯困的街坊了。
【材料】鲫鱼2条，核桃100克，红萝卜250克，龙井茶10克，赤肉100克，生姜3片。 【制作】龙井茶也浸泡备用，鲫鱼宰净煎两面金黄，赤肉、红萝卜都切件，然后将所有的材料放入汤煲里面，加入清水2000毫升左右，武火煲滚后转文火煲90分钟就可以，放盐喝靓汤了。
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