有夜宵的地方就有江湖，每当夜色降临，你所不知道的长沙夜宵江湖就开始掀起帮派之争，热辣龙虾派，飘香烧烤派，爽滑口味蛇，入口即化跳跳蛙，我们从冬瓜山吃到书院路，从湘江边恰到四方坪，为的就是吃到各家所长的招牌菜品。但如果有这么一家店，号称能够网罗长沙最出名的招牌夜宵，博采众家之长。各门派的拿手好菜都手到擒来，您愿意来挑战一下么？
长沙人的宵夜生活一般是从七点以后才慢慢骚动，但对于杨家山的和田虾来说，忙碌的宵夜战场，在四点多就要开始打响了。
新鲜的龙虾烹炸下锅，热油滚烫，卤汁飘香，中草药熬制，香料浸泡，道道过程都不敢马虎，为的就是在入夜之时，能够让食客吃到最新鲜入味的美食。
烧烤架上肥瘦相间的五花肉，以巴西烧烤豪放的方式翻转腾挪，不一会儿，哪怕在室外都能闻到浓烈的香味。不管你爱吃虾，爱吃蛙，爱吃蛇，还是爱撸串，这座叫杨家山和田虾的美食城都能满足你的味蕾。
杨家山和田虾的总厨李师傅最拿手的菜品，就是这和田卤虾，大锅一口，热油一壶，红彤彤的清水虾过油以后，飘香四溢，在加上自己秘制的中草药卤汁，翻滚浸泡，时间火候存乎一心，那出锅的卤虾，轻轻一剥，肥美多汁的虾肉简直是主动跳入我们的口腔，卤汁的香辣，虾肉的鲜美。来这的食客，都号称不来三斤非好汉，这么美味的卤虾，怎可错过辜负呢？
除了口味虾，很多人到了夏天都会找的另一道口味菜食什么呢？对，就是口味蛇了。杨家山和田虾店里的的口味蛇和我们常吃到的口味蛇有很大的不同，这里的口味蛇是从姜辣蛇演变过来的，它介于姜辣蛇和宁乡口味蛇之间，取其精华，补其不足，经过多次改良、提升，最后呈现出这不一样的美味。
长沙是著名的“不夜城”，夜宵也是长沙人每日必不可少的一餐。邀三五好友，吃串串，策生活。你不能错过贤惠麻利的长沙妹子，更不能错过长沙多样的夜宵。如果你不愿东奔西走寻找美食，那么来杨家山和田虾是个不错的选择，将长沙招牌的夜宵口味都一网打尽。虾蟹蛇蛙，巴西烤肉，湘西小串，总有一样能俘获你的味蕾！
