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最喜欢外婆做的这份蒜蓉酱了，味道正，比外面烧烤店的更胜一筹。自己家做的还更卫生干净，很适合这种热天气拌粉拌饭吃。
自己做的材料纯天然，不添加防腐剂，吃的更放心。
1、蒜头剥皮，不要选择发芽和变色的。
2、用捣蒜器或者搅拌机把蒜头捣碎。
3、然后把洋葱切成块状。 4、热锅加油，再倒入洋葱块翻炒。
5、待颜色微微发黄，有香味了，将洋葱捞出，留下洋葱油。 6、然后把蒜蓉倒进锅里熬，边熬边添加食用油，炸到颜色变黄，香酥。
7、再加入海鲜酱，边熬边搅拌，使油和蒜蓉融合在一起。
熬的时候可根据自己的口味加些盐和味精。烧菜拌面加点它，超香超开胃。 |
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