让人看了就有食欲的8款面，教你轻松煮出好美味，省时省力还好吃

偶尔，也想吃吃点别的，那吃什么好呢？这时，不妨为自己，或者是家人煮上这么一碗美味的面，健康营养，省时省力又好吃！

①风味面

原料：面条、四季豆各150克，猪肉100克

调料：盐、糖各4克，葱、豆瓣酱各适量

做法：

1. 葱洗净，切末；四季豆洗净，切斜丝，入水锅，加盐和油焯熟，摆盘；

2. 面条入水锅煮熟，捞出沥干装盘中；

3. 炒锅烧热，下入肉末炒香后，倒入豆瓣酱、糖、葱花加热至糖融化，浇盖在面条上即可。

②擀面皮

原料：面团250克，黄豆芽、黄瓜丝各20克

调料：盐、生抽、葱末、香菜末、辣椒油、红椒各少许

做法：

1. 面团放入凉水盆中揉洗至淀粉析出成为面筋，面筋揪成小剂子，入锅蒸熟；

2. 析出的淀粉水沉淀后倒去清水，放入锅盆中煮熟，擀成面皮切丝；

3. 将面皮、面筋、调料及洗切好的黄瓜丝、黄豆芽拌匀即可。

③碎肉拌面

原料：面条150克，芹菜、猪肉各100克，蒜薹、番茄各适量

调料：盐、味精各3克，红椒、生抽各适量

做法：

1. 芹菜、蒜薹、番茄均洗净，切丁；红椒洗净，切圈；猪肉洗净，切小丁；

2. 面条下入加盐的滚水锅中，煮至熟软，捞出装盘中；

3. 猪肉丁先倒入油锅中煸炒，再下入蒜薹‘红椒‘番茄、芹菜炒熟，加调味料炒匀倒入盘中拌匀即可。

④豌豆杂酱面

原料：豌豆100克，面条150克，猪肉80克，高汤适量

调料：

1. 猪肉、葱均洗净，切末；大蒜、将均去皮，洗净切末；豌豆洗净，用高汤煮熟；

2. 面条入滚水锅中，加盐煮熟，捞出装碗；

3. 炒锅烧热，下入所有调味料调制成酱料，倒在面条上，撒上葱花和豌豆即可。

⑤府城担仔面

原料：油面300克，猪肉150克，豆芽、葱、虾仁、鱼丸各适量

调料：盐、味精、老抽、上汤各适量

做法：

1. 猪肉洗净，切末；豆芽洗净；葱洗净，切丝；鱼丸打花刀；

2. 锅中注水烧沸，放入油面、豆芽、葱、虾仁、鱼丸烫熟、捞出放入上汤中；

3. 热锅下游，放入猪肉末炒熟，加入盐、味精和老抽炒匀放入面条中即可。

⑥福建虾面汤

原料：面200克，虾150克，火腿、豆腐各100克，空心菜叶50克

调料：盐、味精、上汤、料酒、胡椒粉、生抽各适量

做法：

1. 虾治净，用盐、料酒和胡椒粉腌渍；火腿、豆腐切片；空心菜叶洗净，切段；

2. 油烧热，放入火腿、豆腐和虾翻炒，加入盐、味精炒熟，备用；

3. 将面放入上汤内煮熟，再将火腿、豆腐、虾和空心菜叶稍煮，放入盐、味精和生抽调味即可。

⑦宽心面

原料：宽面180克，熟鸡蛋1个，卤猪肉适量

调料：盐、鸡精各3克，香菜、葱、食醋、辣椒油各适量

做法：

1. 熟鸡蛋剥皮，对半切开；香菜、葱均洗净，切末；

2. 辣椒油入锅烧热后倒水烧沸，下入宽面煮至熟，调入盐、鸡精、食醋稍煮关火；

3. 将煮好的面倒入碗中，摆入鸡蛋、卤猪肉，撒上葱末、香菜末即可。

⑧酸辣臊子面

原料：面条140克，油豆腐、西红柿丁、黑木耳、胡萝卜丁、茄子丁、土豆丁各适量

调料：盐、味精各3克，香菜、葱花、辣椒油、生抽、陈醋各适量

做法：

1. 黑木耳洗净，切碎；

2. 面条煮熟装碗；将切好的材料和油豆腐入油锅稍炒；

3. 加盐、味精、陈醋、生抽、辣椒油调味，倒入碗中，撒上香菜、葱花即可。

这样美味又营养十足的面，请给我来一打！