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油豆腐是日常中比较常见的食材，口感松软有嚼劲，做出来非常好吃。之前跟大家分享过一次肉酿豆腐泡，就是用油豆腐作为主要食材的。许多朋友看了都说非常喜欢。想着很久都没有写油豆腐了，于是今天想跟大家讲一讲油豆腐。 之前去吃鸭血粉丝汤的时候，发现碗里有油豆腐和粉丝，油豆腐炮软了，和着粉丝吃还真挺好吃。于是回家路上，就买了油豆腐，打算回去做一份油豆腐粉丝汤。做好后味道真的很好，家里人都很爱吃。方法非常简单，煮一煮就搞定。
食材：油豆腐、粉丝、白菜、盐、醋、高汤、胡椒粉、葱、香菜 做法： 1、粉丝用温水浸泡，泡软为止。油豆腐洗净备用，葱洗净切段。
2、起锅，倒入油，把葱段姜片放入锅中炒香，再到适量的生抽。
3、加入足够的高汤，没有高汤用清水也可以。 4、煮开后，加入油豆腐、粉丝、白菜，煮软即可。也可以加点炒好的肉末，一起煮
5、再加少量的醋、葱、香菜，用胡椒粉、盐适当调味即可。
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