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【1】 前几天看到一篇文章，说的是白毛茶。 想起前些日子，我还专门写过一篇文章，狠狠的夸了它一把，谁知道文章点进去，竟然把白毛茶批的一无是处。 首先她说白毛茶的产量低，这点我承认。早些年，磻溪茶山上满是白毛茶，那面积和大白茶树有的一拼。可是因为茶叶偏小，一天的采摘量只有大白茶的一半，有时三分之一都不到。再加上白茶行情差，花同样的时间，茶农当然更愿意采摘大白茶。 这也导致白毛茶遭受灭顶之灾——茶农无情砍掉将其砍掉，改种大白茶。现在山上的白毛茶林多是荒野的，量少，所以特别珍贵。 白毛茶荒野银针 【2】 而在那篇文章里，作者提到这白毛茶的品相不好。 她说唯有清明节白毛茶才与牡丹有的一拼，也是因为品相的原因，茶油不爱。 看到这里，我真的很想当面问问这位作者，是否亲眼见过白毛茶银针、牡丹王以及白毛茶牡丹。它们的品相不仅可以媲美大白茶的银针、牡丹王、牡丹，甚至说它比大白来的更夺人眼球都不为过。 作者说白毛茶多茶梗，但我要为白毛茶疾呼一句，白毛茶与大白茶相比，乃白茶中的玲珑珍品。它的银针是细细小小的一枚，牡丹三两叶，片片奇巧。 再说这滋味，那位作者说这白毛茶的口感犹如坐杯许久的寿眉，有的还会苦涩。 但凡是喝过任何一款白毛茶的都不敢也不会说出这样的话来。白毛茶比大白茶嫩上一个量级，新茶自带无可匹敌的花香——它的花香是形神具备，可浸润在水中，你是能在汤里喝出来的。 再说现在的白毛茶都成了荒野茶，这品质自然更上一层楼。 白毛茶牡丹 【3】 放到现在，白毛茶已经成为众多懂茶爱茶人的上品之选。 因为白毛茶的种种特性，即白茶的行情大涨，茶农仍然不愿采摘。只有在春茶来临之前，提前和农户说好，他们才愿意上山采摘荒野的白毛茶。 我们家的白毛茶银针全年产量就只有1.8斤，牡丹王只有九斤多，可想而知这白毛茶是有多珍贵。 在那篇文章的最后，作者提到现有大白茶已经足够茶油品尝，但我要说如果你是真的爱喝白茶，这白毛茶是不得不尝试的，绝对会刷新你对白茶的口感体验。 如果你也对福鼎白茶感兴趣，可以联系我L919365095,地道磻溪茶农，有茶样亦有免费的答疑解惑。 |
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