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谷元粉是将小麦（面粉）中的蛋白质经浓缩提取而来的天然蛋白质产品。它由多种氨基酸组成，是营养丰富的植物蛋白源，具有粘性、弹性、延展性、薄膜成型性和吸脂性，可广泛应用于面粉、食品、饲料、医药等多个领域。 综合来看，近年我国谷元粉行业保持快速发展态势，这与谷元粉在面粉、食品、饲料、医药等领域的广泛应用有关。 图表 1：谷元粉行业发展情况 单位：万吨 2011年 2012年 2013年 2014年 2015年1-9月 产量 31.6 36.8 42.1 48.5 42.6 增长率 16.46% 14.40% 15.20% 17.41% 需求 24.1 28.7 33.4 39.1 35.2 增长率 19.09% 16.38% 17.07% 20.33% 数据来源：市场调研，蒂华森咨询 三、产业链概述 谷元粉是将小麦（面粉）中的蛋白质经浓缩提取而来的天然蛋白质产品，因此谷元粉上游主要以小麦产业为主，涉及到小麦种植、小麦生产等；谷元粉行业涉及到谷元粉技术研发、生产加工、经销贸易等，属于小麦深加工行业；谷元粉由多种氨基酸组成，是营养丰富的植物蛋白源，具有粘性、弹性、延展性、薄膜成型性和吸脂性，可广泛应用于面粉、食品、饲料、医药等多个领域。 第二节谷元粉行业所处生命周期 根据生命周期理论，产业链在不同时期具有不同特征，见下表。 图表 2：行业生命周期主要特征列表 初创期 成长期 成熟期 衰退期 市场需求 狭小 快速增长 缓慢增长或停滞 缩小 竞争者 少数 数目增加 许多对手 数目减少 顾客 创新的顾客 市场大众 市场大众 延迟的买者 现金流量表 负的 适度的 高的 低的 利润状况 高风险、低收益 高风险、高收益 低风险、收益降低 高风险、低收益 资料来源：蒂华森咨询 从我国谷元粉行业发展来看，受到谷元粉产品在面粉、食品、饲料、医药等领域的广泛应用影响，我国谷元粉市场保持高速增长态势；受到需求的影响，行业的竞争者逐渐增多，下游应用客户也不断的拓展；综合来看，目前我国谷元粉行业正处于成长期，市场空间相对较大且前景相对较好。 信息来源：投融资发展研究中心 中国项目研究网 |
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