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假期小伙伴到家里来做客，问他们想吃点什么，本还想着要吃什么麻烦的大菜，结果一个个都说没啥胃口，说是吃点小吃还差不多。这下我想了想就做几个比较受欢迎的小吃好了，对于大家没胃口这一点，就做的尽量小巧点的，然后卖相诱人点的，自然就催人食欲啦！
台式盐酥鸡
做法： 1.将鸡胸肉洗净切块，并用刀背把肉拍松，然后放入碗中 2.加入蒜、盐、料酒、生抽、烤肉酱、淀粉，拌匀，按摩下鸡肉，然后加入蛋清，再按摩一会儿，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时 3.将腌好的鸡肉拿出，蘸上一层燕麦，在蛋黄液中均匀滚一下，再裹上一层燕麦，放入烤盘，在鸡块表面刷上一层油 4.烤箱预热180度，放入烤盘，烤制半小时，中间翻一次面
孜然牛肉
做法： 1.先将牛里脊肉切成薄片，然后加入料酒、生抽、干淀粉和黑胡椒粉，用手抓匀，腌制20分钟 2.姜、蒜切末，干红辣椒切小段 3.把腌好的牛肉用牙签串起来 4.锅中入油烧热，把串好的牙签肉慢慢放入油锅中，中小火炸至肉颜色变深，全部炸好后捞出，用吸油纸吸去多余油分 5.锅中留少许油，下入姜、蒜末爆香，再下入干辣椒煸香，倒入炸好的牛肉串翻炒，撒上孜然，翻炒均匀即可
水煮虾滑 做法： 1.将鲜虾剥壳，挑去虾线，洗净 2.将虾仁剁成泥，加入一颗蛋，再加入盐和料酒，均匀搅拌，再加入淀粉，搅拌均匀 3.将虾滑抹平在盘子中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时 4.起锅入油，放入八角等香料熬制，出香后捞出香料，并盛出一般油待用 5.锅中放入豆瓣酱，大火炒出红油，再加入姜、蒜末，干辣椒爆香，然后倒入适量水，用勺子将虾滑打成丸状下锅，煮3分钟左右至浮起 6.连汤带虾滑一起出锅，倒入铺有蔬菜的碗中，最后撒上葱、姜、蒜末和干辣椒段，再将之前盛出的一半油烧热，浇在虾滑上即可
怎么样？够不够馋人，我准备的这几个，口味有酥脆的，有软滑的，还都非常够味！吃的都停不下来了，我觉得比外面小吃摊卖的诱人多了，口味真的都超棒，朋友们说着没胃口来的，结果全吃光了。 欢迎关注我的大鱼号：美食吃货君 微信公众号：meishi589 |
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