黯然销魂麻辣鱼，学会你就可以开店了，保证日进斗金！

副班长说想吃涮锅 我说那有啥好吃的 来个麻辣鱼 锅底给整的丰富点不就成了嘛

1. 鲤鱼一条

2. 切块用葱段 姜片 料酒 生抽 老抽腌制20分钟

3. 豆腐切方块下锅炸制金黄 然后炸制鱼块两面焦黄备用

4. 配制锅底 辅料一起下锅

5. 加入红油 花椒面 调味

6. 油六成热用郫县豆瓣 蒜粒 姜粒炒香后加肉汤辅料入味

7. 摆入鱼块

8. 鱼块表面放入蒜末 姜末 葱花 辣椒段 花椒面

9. 泼入热油 茨啦一声 妥妥滴