如果你不是资深的恩平地道吃货 或许你还不知道 恩平有很多出名的、有特色的餐馆 坐落在较为偏远小街小巷的地方 这些美食甚至还引得他们 不惜山长水远开车、又或者一大早就奔来 原因无他,就是一个 “抵”字! 今日小编君就带大家见识下 这几间深藏在恩平大街小巷好评无数的老式食店 1 小岛阿公肠粉档 人均:2元 讲这个名,你可能无印象。 但是见到阿公的靓照,如果你住在小岛一带的,就一定会知道! 阿公的肠粉档已经开了十几年,小编君细细个就有印象那时候阿公是踩着单车卖肠粉的。而到了今日,阿公就在小岛市场里面摆档口。 小编君由衷感慨,十几年前了,小编君都长大了,但阿公就一点都无变老的迹象,所以阿公肠粉档是没有名字的,人们都是认得阿公的样来买肠粉,简直就是肠粉档口的生招牌! 阿公做了十几年的肠粉,做好的肠粉推上市场卖,米浆的多少等把握非常到家。 好多人来吃阿公的肠粉,不单单是因为味道好吃,更加是一份情怀! 2 锦城北肠粉档 人均:2元 作为旧式地道的恩平肠粉,讲到好吃又出名的老肠粉店,当然少不了锦城北路口阿姨这档肠粉。基本上从开档到收档,阿姨的小档口都是围满人,既有上班一族又有学生哥。每日都爆棚,真是毫不夸张的! 摆摊前围满的人群,很多人都是一大早起床直奔来买阿姨的肠粉。因为迟少少,阿姨都可能卖完了~ 单看表面可能你不会分辨到同其他的肠粉有什么不同。 但是阿姨的肠粉胜在酱汁、葱花、花生碎都十分舍得“加料”, 所以一大早起床来排队买肠粉是值得的! 3老龙美食 人均:10元 位于金沙侧旁的老龙美食,可谓是十年老店了。 这里从早上开到深夜,粥粉面饭样样都有,门口还设有菜牌,每天人头涌动,生意非常好。店内的每一道菜基本都是招牌菜,因为口味大众,且料足味美,所以很多人都慕名而来而又成为回头客。 【通心粉】也称通心面,老龙美食这个通心粉,料足味美,所以汤感是非常鲜甜,特别值得一提的是,这间店出了名的不放鸡精不放味精。 一碗通心粉,加上老龙独特的麻油。不单止是美味,还是好多人十多年的回忆~~ 老龙美食出名的还有【 鱼皮角】,真是超级大碗的!有瘦肉、有腊肉、有咸鸡,还有萝卜白菜,丰富满满的一大碗!!!老龙的鱼皮角特别好吃,香滑爽口! 4猪肠仔粉 人均:8元 讲猪肠仔粉,开车出差外地的吃货应该都知道这家! 真是专做猪肠仔粉十几年啊,店内只有一道菜品,就是猪肠仔粉! 地址是位于江南富湾对面的街道直入。每日排队的人,从入边站到门口! 超级大的一盘,最出名的猪肠仔味道带有弹的口感~ 配料也可以自由选择,再淋上一大勺麻油,味道超棒!汤感鲜甜,味道依旧和当年阿妈带我来吃的一样! 5 旧街庖丁牛店 人均:15元 庖丁牛店开在恩平的“颈赤街”,是经营多年的专做牛味特色的本土美食。无论是汤底还是牛杂牛腩小吃,都有老板独特的配方,包括连店内的辣椒酱,都是自制的!绝对值得一吃! 恩平人喜欢吃牛脚皮,而庖丁牛店的【牛脚皮】,就是出了名的爽口弹牙的口感。牛脚皮沾上酱汁,喜欢辣的加点,味道更佳! 店内的【招牌猪肠碌】都是众多人点的一款小吃,与粉卷相似,但味道差别甚大,传统的猪肠碌里的馅是由豆芽、胡萝卜等馅料,以粉皮做成包裹,撒上白芝麻、葱花,淋些独家配置的酱汁,味道咸中带香,真是食过翻寻味啊! 6 东潮街四川酸辣粉 人均:12元 东潮街的四川酸辣粉,虽然不是本地人开的。但都是作为较为出名的老式店铺之一了。这里吃的酸辣粉,不单单满足外地打工人的口味,店家稍微改良一下,都很符合我们本地人的吃法! 所以讲起酸辣粉,在恩平较为正宗又适合恩平人口味的就是这一家了! 东潮街的【四川酸辣粉】特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 这款适合恩平人的酸辣粉由红薯粉(众多粉类选择)、豌豆、鸡杂。然后加上自制汤料。味道都是以突出酸辣为主。 7 光安豆角糍 人均:3元 恩平地道的小吃豆角糍,最出名的可谓就是光安豆角糍了。每日排队来买的人群络绎不绝,一买就是五元十元一大袋!光安的豆角糍,一口咬下去,酥脆,中间的馅料咸酥可口! 配上那句:“老板,整夹豆角糍之”,满满都是恩平的味道! 8一小后门小食 人均:6元 小编君读小学的时候经常偷偷来到这个小巷买这间店的炸小食吃。到现在,像这种的炸小食档是越来越少了,很多上班一族,为了怀念旧时的味道,都会重返这里,吃上馋嘴的“炸鱼腐”“炸茄子”。每一口,都是小时候的味道啊~ 这么多年了,小编君还是对“炸鱼腐”情有独钟,连装食物的盘子都没变,令小编君觉得就好像回到小学时代。 “炸香蕉”都是档口出名的小食,外酥内软,满满的香蕉味。但吃完记得喝碗凉茶喔~ 在恩平, 感受的不只是市井的朴实生活, 更多是舌尖上难得回味的触感。 这是一个充满了回忆和味道的地方, 恩平的食店, 无论新进驻还是老字号,我都要尝过一遍, 还有哪家店要是小编君没写上去的吗, 留言告诉我吧~ |
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