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深藏在恩平大街小巷的8家食店, 吃过4家的都是老恩平了

 政二街 2017-06-02

如果你不是资深的恩平地道吃货

或许你还不知道

恩平有很多出名的、有特色的餐馆

坐落在较为偏远小街小巷的地方

这些美食甚至还引得他们

不惜山长水远开车、又或者一大早就奔来

原因无他,就是一个 “抵”字!

今日小编君就带大家见识下

这几间深藏在恩平大街小巷好评无数的老式食店

1 小岛阿公肠粉档

人均:2元

讲这个名,你可能无印象。

但是见到阿公的靓照,如果你住在小岛一带的,就一定会知道!

阿公的肠粉档已经开了十几年,小编君细细个就有印象那时候阿公是踩着单车卖肠粉的。而到了今日,阿公就在小岛市场里面摆档口。

小编君由衷感慨,十几年前了,小编君都长大了,但阿公就一点都无变老的迹象,所以阿公肠粉档是没有名字的,人们都是认得阿公的样来买肠粉,简直就是肠粉档口的生招牌!

阿公做了十几年的肠粉,做好的肠粉推上市场卖,米浆的多少等把握非常到家。

好多人来吃阿公的肠粉,不单单是因为味道好吃,更加是一份情怀!

2 锦城北肠粉档

人均:2元

作为旧式地道的恩平肠粉,讲到好吃又出名的老肠粉店,当然少不了锦城北路口阿姨这档肠粉。基本上从开档到收档,阿姨的小档口都是围满人,既有上班一族又有学生哥。每日都爆棚,真是毫不夸张的!

摆摊前围满的人群,很多人都是一大早起床直奔来买阿姨的肠粉。因为迟少少,阿姨都可能卖完了~

单看表面可能你不会分辨到同其他的肠粉有什么不同。

但是阿姨的肠粉胜在酱汁、葱花、花生碎都十分舍得“加料”, 所以一大早起床来排队买肠粉是值得的!

3老龙美食

人均:10元

位于金沙侧旁的老龙美食,可谓是十年老店了。

这里从早上开到深夜,粥粉面饭样样都有,门口还设有菜牌,每天人头涌动,生意非常好。店内的每一道菜基本都是招牌菜,因为口味大众,且料足味美,所以很多人都慕名而来而又成为回头客。

【通心粉】也称通心面,老龙美食这个通心粉,料足味美,所以汤感是非常鲜甜,特别值得一提的是,这间店出了名的不放鸡精不放味精。

一碗通心粉,加上老龙独特的麻油。不单止是美味,还是好多人十多年的回忆~~

老龙美食出名的还有【 鱼皮角】,真是超级大碗的!有瘦肉、有腊肉、有咸鸡,还有萝卜白菜,丰富满满的一大碗!!!老龙的鱼皮角特别好吃,香滑爽口!

4猪肠仔粉

人均:8元

讲猪肠仔粉,开车出差外地的吃货应该都知道这家!

真是专做猪肠仔粉十几年啊,店内只有一道菜品,就是猪肠仔粉!

地址是位于江南富湾对面的街道直入。每日排队的人,从入边站到门口!

超级大的一盘,最出名的猪肠仔味道带有弹的口感~

配料也可以自由选择,再淋上一大勺麻油,味道超棒!汤感鲜甜,味道依旧和当年阿妈带我来吃的一样!

5 旧街庖丁牛店

人均:15元

庖丁牛店开在恩平的“颈赤街”,是经营多年的专做牛味特色的本土美食。无论是汤底还是牛杂牛腩小吃,都有老板独特的配方,包括连店内的辣椒酱,都是自制的!绝对值得一吃!

恩平人喜欢吃牛脚皮,而庖丁牛店的【牛脚皮】,就是出了名的爽口弹牙的口感。牛脚皮沾上酱汁,喜欢辣的加点,味道更佳!

店内的【招牌猪肠碌】都是众多人点的一款小吃,与粉卷相似,但味道差别甚大,传统的猪肠碌里的馅是由豆芽、胡萝卜等馅料,以粉皮做成包裹,撒上白芝麻、葱花,淋些独家配置的酱汁,味道咸中带香,真是食过翻寻味啊!

6 东潮街四川酸辣粉

人均:12元

东潮街的四川酸辣粉,虽然不是本地人开的。但都是作为较为出名的老式店铺之一了。这里吃的酸辣粉,不单单满足外地打工人的口味,店家稍微改良一下,都很符合我们本地人的吃法!

所以讲起酸辣粉,在恩平较为正宗又适合恩平人口味的就是这一家了!

东潮街的【四川酸辣粉】特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。

这款适合恩平人的酸辣粉由红薯粉(众多粉类选择)、豌豆、鸡杂。然后加上自制汤料。味道都是以突出酸辣为主。

7 光安豆角糍

人均:3元

恩平地道的小吃豆角糍,最出名的可谓就是光安豆角糍了。每日排队来买的人群络绎不绝,一买就是五元十元一大袋!光安的豆角糍,一口咬下去,酥脆,中间的馅料咸酥可口!

配上那句:“老板,整夹豆角糍之”,满满都是恩平的味道!

8一小后门小食

人均:6元

小编君读小学的时候经常偷偷来到这个小巷买这间店的炸小食吃。到现在,像这种的炸小食档是越来越少了,很多上班一族,为了怀念旧时的味道,都会重返这里,吃上馋嘴的“炸鱼腐”“炸茄子”。每一口,都是小时候的味道啊~

这么多年了,小编君还是对“炸鱼腐”情有独钟,连装食物的盘子都没变,令小编君觉得就好像回到小学时代。

“炸香蕉”都是档口出名的小食,外酥内软,满满的香蕉味。但吃完记得喝碗凉茶喔~

在恩平,

感受的不只是市井的朴实生活,

更多是舌尖上难得回味的触感。

这是一个充满了回忆和味道的地方,

恩平的食店,

无论新进驻还是老字号,我都要尝过一遍,

还有哪家店要是小编君没写上去的吗,

留言告诉我吧~

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