豆腐的这种做法，比肉菜还好吃，香辣下饭，上桌就抢光

最近家里人对豆腐表现出异常的好感。无论是嫩豆腐还是老豆腐，隔三差五就来一顿。我本来就喜欢吃豆腐，以前经常觉得没有肉菜，豆腐就能解馋。现在是夏天，食欲不振时下饭菜必不可少，我家的下饭菜除了凉拌菜就是辣味菜了。今天用豆腐做一道辣味菜，做法简单，深受好评啊。厨房小白也可以轻松驾驭！

豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥。豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益。常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。

所需食材：

北豆腐1块，柿子椒1个，水发木耳10朵，郫县豆瓣酱2勺，葱姜蒜末适量

做法：

1.木耳泡发。柿子椒切片，豆腐切成片，不要太薄。

2. 锅中放适量食用油，油温7成热放入豆腐块煎至两面金黄，可炸可煎，根据个人喜好。

3.锅中放油，油热后放入葱姜蒜末煸香。

4. 倒入豆瓣酱炒出红油，中小火。

5. 倒入木耳翻炒半分钟，加入柿子椒片，翻炒半分钟。

6. 倒入煎好的豆腐块。翻炒均匀。出锅。