做美味的鸡蛋羹！

食材 鸡蛋

佐料 葱花、花椒、盐、味精、油、水。

1. 先把鸡蛋打到碗里，打均匀，放入适量的盐，味精搅拌好。

2. 加入温水，用量大约是一个鸡蛋两勺水（用来成菜的勺子），边加水边搅拌。

3. 撒上一点花椒，加入适量的油，就可以上锅蒸了。开锅就好，再焖5分钟即可出锅。

用温水可以加快蛋羹熟的速度，其次可以是蒸出来的蛋羹口感更顺滑。