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1、粉蒸肉：大米、糯米、芋头、五花肉、食盐、生抽~ 小贴士 我是为了编菜谱所以摆的很整齐，如果自己在家吃的话，可以更简单一些，在第五个步骤图的时候，就可以加入土豆块拌匀入锅蒸熟即可。 2、剁辣椒炒鸡胗：鸡胗、彩椒、葱、姜、料酒~ 三、麻婆茄子：茄子、豆瓣酱、葱、姜、蒜、辣椒油~ 小贴士 1、茄子煸软后再炒制这样会少吃油，而且也比较容易入味 2、麻辣酱本身是咸的，所以可以不放或者放少许的盐，这个根据自己口味决定 四、韭菜炒香干：韭菜一小把、香干6块、红椒一个、油适量、盐少许、生抽数滴~ 五、煎茄子：面粉、茄子、蒜、酱油~ 六、卷心菜炒粉丝：卷心菜、粉丝、少量五花肉、葱、姜、蒜~ 小贴士 粉丝已经是提前泡开的所以不需要炒太久。 七、尖椒土豆丝：土豆、尖椒、酱油、醋、盐~ 小贴士 土豆丝切好要泡去淀粉，这道菜要大火翻炒。 八、蚂蚁上树：粉丝、猪肉、尖椒、红尖椒、葱、姜、蒜~ 小贴士 1、粉丝只要泡到无白芯子就可以把水倒掉，不要久泡会烂。 2、红薯粉丝时间不宜煮太长时间，煮时用筷子划散，否则容易粘成一坨。 九、葱油拌面：面条、葱、酱油、盐~ 十、皮蛋瘦肉粥：皮蛋、瘦肉丝、盐、鸡精、葱花~ 小贴士 1、瘦肉事先用调料腌制一下有了咸鲜味，最后和粥再煮后吃起来口感较好。 2、煮时根据自己家所用的是电饭锅还是煮锅可以自行调整煮制时间，煮到粥水渐浓后要用勺不时搅动，这样避免粥粘到锅底。 3、煮肉丝时间较短，肉丝全部变白后即捞出，时间长肉的口感易老。 |
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