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［基本介绍］鱼选择的罗非鱼，因为刺很少，适合小朋友吃，郫县豆瓣酱也放的很少，怕宝宝辣到。喜欢辣的柚子可以多放辣椒~ ［材料／用量］罗非鱼，金针菇，有机花，鱼豆腐，郫县豆瓣酱，黄豆酱，藕，生抽，盐，八角，桂皮，花椒，姜，土豆，料酒，香菜 ［使用工具］烤箱，锅铲，烤盘 口味：咸鲜 注意事项: 鱼一定要腌制一下，这样才能去去腥入味，喜欢辣椒和其他蔬菜的，自己多添就好了。
鱼买来的时候已经切两半，洗净，表面来两个刀，倒入料酒抹匀 生抽适量 葱姜切好，放入 大粒孜然，倒入抓匀 再来一点盐 抓匀，保鲜膜封口，腌制半天时间 时间到，烤箱提前200度预热，鱼摆好在烤盘里，有锡纸可以垫一下 放入烤箱，200度烤20分钟 中间拿出来。刷一次植物油 蔬菜洗净切好，待用 锅内下油，小火，一勺郫县豆瓣酱放入，炒出红油 黄豆酱放入，翻炒，如果喜欢吃超级辣的，在这里加辣椒，多放郫县豆瓣酱，爆香 按照蔬菜不容易熟的先后顺序放入，土豆和藕先来，翻炒 有机花放入 来一点水 鱼豆腐，金针菇最后放入 烤鱼时间到了…… 把炖出来的菜全部倒在鱼身上，摊开 撒入白芝麻 香菜撒一层 放回烤箱，继续烤5分钟，出来就可以吃了 放在电磁炉上，小火炖起来 搭配自己做的饼，泡饼，棒棒的 好啦，非常不错的，喜欢的动起来 |
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做法步骤
