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要说招待客人吃饭什么才是最高规格和待遇？那一定不是高档饭店，招待客人的最高规格那就是家宴，自己亲自下厨做的私房菜！虽说下馆子比较高端有面子，但一定没有家庭宴请有意义，而且吃的非常干净卫生也不会担心饭店打烊，最主要的是还非常便宜！ 早些年请人吃饭全部都在家，从来不会下饭店，现在经济水平上来了很多人都喜欢下个饭店。不过还是有很多有心意的人喜欢在家里请人吃饭，但是在家吃饭总为做哪些菜犯愁，今天来给大家分享一个家庭宴请的菜谱清单，荤素搭配，有酒有肉有水果！ 周末我姨喊我们去吃饭，做了一桌子好吃的菜，葡萄酒也是自己家酿的，一家人聚在一起吃饭最开心。我姨做的菜即养生又好吃，有凉菜、热菜、炖菜还有汤一共有十道美食，下面就和大家具体介绍。 首先是凉菜凉拌蒜泥荆芥，荆芥最适合夏天吃，清热解毒，味道和薄荷一样，加点蒜泥，增加风味也均衡了荆芥的凉性。 凉拌素牛肉，素牛肉和素鸡的味道差不多，素牛肉的味道更鲜香，是一道非常好的下酒菜加点蒜泥味道更赞 说到凉菜，我们这边请人吃饭或者下饭店凉菜一定会点一道蒸菜，蒸菜可以说是当地人的最爱。今天的蒸菜是蒸茄子，这个是我最喜欢吃的一道菜，茄子切丝拌上面蒸熟，配上蒜泥，辣椒油一起吃特别清香。 炒河虾，河虾的营养价值特别高，有丰富的蛋白质而且补钙，过一下油吃起来非常的香脆新鲜！家里的小朋友们都比较喜欢吃，我们这的河虾蛮贵的要七十一斤。 炒绿豆芽，绿豆芽虽然非常简单便宜，但是可以说很多人都喜欢吃，配上点尖椒炒非常的出味特别爽口。而且夏天最适合吃绿豆芽了，清热去火，口感清爽，里面放些醋，酸辣过瘾开胃又下饭。 牛柳炒洋葱，这个牛肉是从嫩牛排上切成条的特别嫩，放入生抽淀粉腌制后的牛肉条非常入味，再配上非常有味的洋葱一起炒特别的好吃。 吃饭一定要荤素搭配炒小青菜，这道菜比较清爽家里的大人都比较喜欢吃，小青菜非常的嫩，炒的时候一定要在放点蒜瓣特别香。 炒菜都列举完了接下来就是硬菜了，萝卜炖牛肉，我发现萝卜是万能的任何肉配上萝卜来炖都非常好吃，能吃出来大锅炖的香味。这道菜是最下饭的，来一碗米饭浇一点炖肉的菜汤美极了 羊肉汤，大姨炖的羊肉汤鲜而不膻，羊肉口感也比较嫩，每次喝都喝不够。
番茄蛋汤，番茄配鸡蛋最营养，番茄融入汤里非常好喝，里面的鸡蛋也很嫩，吃完饭喝一很碗养胃。
好了这一大桌子的菜就完成啦，虽然没有外面饭店的菜摆盘精致但是份量绝对的实惠，可能没有外面的菜油大味道重，但是一定最健康安全。在外面上再好的饭店都没有家里的菜好吃，因为缺少了家的味道！感觉感谢大姨为我们做这么多好吃的，一家人开开心心的真好。 |
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