今天老爸,给我们做了一道红烧带鱼,真是好吃的不得了啊!我把它的做法教给小伙伴们,喜欢你们喜欢哦! 首先准备带鱼,清洗干净,给它切成这样的小段。 再来准备材料,葱姜蒜片、干辣椒、香菜末。 然后从带鱼身上给它改刀,划上几刀,放入葱姜、十三香、料酒、盐、给它腌制20分钟,让它充分的入味。 锅里加上适量的油,把带鱼下锅。 边煎边炸。 炸到这种成色给它捞出,装盘。 锅里放少许的底油,加入葱姜蒜片、干辣椒、十三香、给它炒出香味,加入少许的生抽、老抽。 再把带鱼下锅。 加入一碗的清水,大火烧开,加入少许的盐、糖、鸡精。 盖上盖子,大火转中小火慢炖 大约15分钟左右,炖到汤汁粘稠,就可以了,撒上香菜末。 出锅,装盘就可以食欲了,非常的下饭,不咸不淡的我自已吃了大半盘,真的太好吃了! |
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