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- 韭 菜 炒 虾 皮 - Sauteed Chives with Dried Small Shrimps 做菜越多，对食物了解越深入，我越倾向于天然和自然的东西，包括调味品。如果大家留意的话会发现我平时做菜从来不放味精与鸡精，因为食物本来的味道就很好。扬州阳春面好吃是因为扬州的虾籽酱油特别鲜，而虾籽就是天然的调味品。同样，虾皮也是天然的提鲜剂，与时令菜韭菜搭配在一起什么额外的调料也不用放，就是完美的结合。 此外，虾皮素有“钙的仓库”之称，营养极为丰富，含有丰富的钾、碘、铁、磷等元素及维生素等成分，且松软易消化，对健康极为有益。但是晚上吃虾皮容易增加尿路结石和骨质疏松，所以尽量于中午食用。 - 难度 Difficulty - ▼ 初级 - 时间 Time - ▼ 10分钟 - 食材 Ingredients - ▼ 韭菜 300克 虾皮 80克 盐 适量 - 小贴士 Tips - ▼ 1. 虾皮越干爽的越好，不能太潮，否则虾皮难以保存。 2. 韭菜不宜隔夜食用，晚上也不宜吃虾皮，尽量中午吃完。
- 做法 Steps - ▼ 1. 韭菜洗净切段备用 2. 锅中热油，倒入韭菜，炒至断生 3. 锅中倒入虾皮，翻炒片刻 4. 锅中倒入适量盐，翻炒均匀 5. 出锅，开吃啦！ 浓香的下饭菜 ' Bon Appétit! ' 一起感受生活的美好 A Beautiful Life Together ▼ - 今 日 韭 菜 炒 虾 皮 心 水 搭 配 - 推荐三道家常菜，吃着有浓香味的韭菜炒虾皮，再有配菜充足的家常炒面，还有今天的大菜---排骨。从口感，味觉，营养，颜色等方面搭配的都非常合理，准备准备给家人带来一小桌完美的饭菜吧！ 点 击 看 视 频 点 击 看 视 频
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