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用料 空心菜梗 400克 肉 300克 大蒜 两瓣 青辣椒 一个 油 适量 鸡精 一勺 盐 适量 豆豉 10克 陈醋 少许 料酒 少许 生抽 适量 生粉 一勺 做法步骤 1、准备下食材，肉切片，用适量的生抽，料酒，油，生粉腌制十五分钟，空心菜梗洗干净，沥干水份，压扁，切1.5厘米左右的长度，辣椒切菱形，大蒜切片备用！
2、锅里放适量的油，烧热后，把大蒜放入爆香！
3、把腌制好的肉放入，微微炒片刻！
4、把辣椒和空心菜梗放入，一起翻炒，大约两分钟！
5、放适量的豆豉，盐，陈醋，鸡精调味，翻炒均匀！
6、盛起装盘！这道菜就完成了！
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