说吧你是不是被标题吸引进来的呢？ (哈哈哈...) 不过小编我也没瞎说，豆腐在素菜中钙的含量绝对是一等一的，鱼肉里面又含有丰富的维生素D，他们俩放一块，那你吸收的钙含量还不是蹭蹭蹭↑↑↑的，别老是不知道该怎么尊老爱幼，给家人做道豆腐鱼头汤呗，不过也别忘了自己哈~ 原创美食短片 ↓ Fish Head Soup with Tofu 难度 初级 时间 40分钟 食材 ▼ 鲢鱼头 1 个 老豆腐 1块 葱 2 根 姜 1 块 料酒 2 勺 胡椒粉 1 茶匙 盐 1 茶匙 小贴士 ▼ ① 喜欢嫩豆腐的也可以换成嫩豆腐 做法 ▼ ① 鲢鱼头、豆腐、葱姜、等备料 ② 鱼头均匀涂抹料酒、盐，腌10分钟 ③ 鱼头切块 ④ 豆腐切块 ⑤ 姜切片，葱切段 ⑥ 锅中热油，爆香葱姜 ⑦ 鱼块下锅煎至两面金黄 ⑧ 倒入开水没过鱼头，大火烧开撇去浮沫，加一勺料酒 ⑨ 放入豆腐块，大火烧开后转中小火炖20分钟左右 ⑩ 倒入胡椒粉，盐调味 ①① 豆腐吸收了鱼汤的鲜美，味道更上一层楼，拍摄那天小编吃了可是吃了好几块豆腐呢~\(^o^)/~
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