份量:4人份 烹调时间:20分钟 食材: 小鸡腿8支 柠檬1个 辣椒1根 蒜头1瓣 香菜适量 调味1: 海盐酌量 黑胡椒粒酌量 调味2: 泰式甜辣酱4大匙 柠檬汁1大匙 米酒1大匙 很适合炎热夏季享用的酸辣开胃柠檬小鸡腿 ,煸煎至金黄焦香的小鸡腿,搭配上柠檬清新香气, 还有酸甜微辣酱汁,除了下饭也超开胃, 当主食、下酒菜、点心都超适合,推荐大家试试。 步骤: 1、先备齐所需材料,如照片图, 辣椒切小圈,蒜头切细末,香菜切细末 2、柠檬刨下皮屑,柠檬挤下汁和调味2先调匀备用 3、小鸡腿擦干水份加入酌量调味1抓匀入味 4、准备好煎锅,在中间烙痕层刷上少许食用油后,将小鸡腿平均铺排上 5、中小火两面各5~6分钟将小鸡腿煸煎至表层金黄, 然后加入蒜末、辣椒末稍做拌炒, 再倒入事先拌匀的调味2闷烧入味, 待酱汁收汁后再撒上香菜和柠檬皮屑略拌匀即完成 6、酸辣开胃柠檬小鸡腿就可上桌品尝咯 |
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