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喵小弟的姨妈一直钟情于日本的各式小零食，对喵小弟疼爱有加的她，经常会给他带日本产的小馒头、小饼干等给他吃。虽然这些小零食是专为宝宝们设计的，不过我看过配料表后，还是觉得不够放心。毕竟，如果不是现做的，多少还是会有不健康的成分在里头，比如防腐剂等。而且我亲自尝过其中一款小馒头，发现甜得自己都受不了。这么高的糖份，怎么可以给这么小的孩子吃？参考了几款小馒头的配方，我自己试做了今天这款轻咬即化的小奶豆，配方健康，外表QQ的，大小也适合小宝宝抓握。对于学习自主进食中的喵小弟，无疑是最佳的手指食物！ 第一次给喵小弟吃这个蛋黄奶豆的时候，奶豆还没到口，已经给他“灭”在手里了：好酥脆的小奶豆！喵小弟吃东西都很“狠”，用手一抓，整个就碎了。不过他也挺懂得“节约”之道，楞了一下，还是把手中剩下的奶豆碎放入口中，吃得可欢了～ 👇点击观看做法视频 低筋面粉 100g 无盐黄油 80g 糖粉 15g 蛋黄 2个 婴儿奶粉 10g 玉米淀粉 20g 分量：一烤盘 参考月龄：1岁及以上 对文中食材不过敏的宝宝 做 / 法 - Step 1 -
黄油切小块有利于加速软化，软化至可以用手指可以轻易戳穿。黄油要想打发的好，必须先软化好，软化到位才容易打发。 - Step 2 -
用电动打蛋器，打发至黄油整体颜色表白，体积明显膨大，轻盈，俗称羽毛状。加入糖可以有助于打发成功。手动打发会很辛苦，也不建议新手用手动打发。 - Step 3 -
过筛后的蛋黄更加细腻，让成品轻咬即化。 - Step 4 -
所有固体状的粉末都要过筛，才能确保充分混合，出品的口感更加细腻。 - Step 5 -
- Step 6 -
- Step 7 -
烤箱提前预热至170度。注意每个烤箱脾（wu）性（cha）都不同，在烘烤前，最好用温度计测温后纠正误差。注意奶豆之间要留有一定空隙，在烘烤时体积会膨胀。 待奶豆彻底冷却后，放入密封罐中保存，可以保存半个月左右。没有添加剂和防腐剂，放心小零食吃起来！（PS：奶豆要彻底冷却，热气消散后才能入罐，否则会受潮变质） ▼ - 置顶公众号 下期精彩别错过 -
我是拾爸 生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜” 自从当了爹，角色马上180度调换 捋起袖子，操起菜刀 没事就翻起厚厚的《儿童营养学》 现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的 还结识了身边好多好多像我一样 一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母 欢迎你，加入我们 有爱的父母 怎么做菜都不会难吃 :P  |
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