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谁说烘焙中只能用奶油、巧克力这些高脂材料，在烘焙中加点蔬菜，不仅小清新还很低脂，赶紧试试吧！多色烘焙，是不是也是美美哒！ 菠菜饼干圈 图文 | 梦悦的小灶炉 原料： 低筋面粉80g、无盐黄油25g、糖粉15g、盐一点点、菠菜汁35g 做法： 1、菠菜摘洗干净 2、锅中放少许水烧开将菠菜略微烫一下 3、烫好的菠菜捞起放入搅拌机中搅拌成糊状
4、将菠菜糊用勺子按压过筛 5、获取35克菠菜汁备用 6、低筋面粉、糖粉、盐加入搅拌机中搅拌均匀
7、加入切成小块的黄油搅拌 8、搅拌成玉米粉状即可 9、倒入菠菜汁搅拌
10、搅拌成团即可 11、用保鲜袋将面团包好放入冰箱冷藏室松弛半小时 12、取出面团，案板上洒薄粉，用擀面杖擀成约0.4厘米厚度的面皮
13、用圆形饼干模具压出外圆，用小号裱花嘴压出内圆 14、将饼干小心的转移到烤盘中。用饼叉叉一圈小孔，防止烘烤时鼓起。 15、全部做完后，烤箱预热好。烤盘放入烤箱中层，上下火180度烘烤15分钟左右。（温度仅供参考）
16、烤至饼干底下略微有点变黄即可。烤好的饼干晾凉后密封保存。 17、成品
小窍门： 菠菜焯水时间不宜太长，菠菜变软即可。过筛后或是菜汁份量较多，只取配方中的量即可。或者可以按比例增加其他材料量。烘烤时注意观察色泽，防止颜色变深影响美观。注意饼干一定要密封保存。 ● ● ●
紫薯麻花小面包 图文 | 阳光明媚99 原料： 高筋面粉240克、白糖30克、纯牛奶130克、盐2克、鸡蛋1个、耐高糖酵母粉3克、玉米油30克、紫薯泥适量 做法：
1、配料称好备用。 2、面包机桶里打入一个鸡蛋，倒入牛奶，玉米油，白糖（按先液体后粉类的顺序放入） 3、加入盐。
4、倒入高筋面粉。 5、最后中间小坑里放入酵母粉。（避免酵母和盐直接接触影响活性）开始和面。 6、面团和扩展阶段能拉出厚膜即可，开始进行发酵至2倍大。
7、面团发酵好后排气，平均分成8个小剂子。 8、把小剂子擀成长形面片。 9、均匀的抹上一层紫薯泥。
10、由左至右卷起来。 11、卷好后稍微按扁。 12、用刮板从中间一分为二，留下顶端不要切断。
13、两条切面向上交叉拧到一起，形成漂亮的麻花。 14、收口处捏紧。 15、依次做好全部，放入模具中，盖上保鲜膜温暖处发酵1.5——2倍大。
16、发酵好后，均匀的刷上全蛋液（分量外）。 17、烤箱上170度，下150度，放中下层烤18分钟。 18、成品图。
19、个个小巧可爱~~~ 20、做法简单~~~ 21、取材方便~~~
22、组织细腻柔软~~~ 23、美味有颜值~~~
小窍门： 1.不同牌子的面粉吸水性也稍不同，建议液体部分的纯牛奶先保留一小部分，视面团状态适当增减。2.手上抹少许油把面团稍微团几下使表面光滑，去掉搅拌棒开始进行发酵。（用手团几下这样发好的面团表面会很光滑规整）3.手指沾面粉扎洞，不回缩就发酵好了。(如果塌陷就是发过了)4.根据天气情况，如面团发酵不够，可延长30——40分钟。冬天就放烤箱开发酵档帮助发酵。白糖的用量可随个人喜好添加。5.各家烤箱温度有所差异，请适当调整。 ● ● ●
南瓜肉松卷 图文 | Ai美味之旅 原料： 黄油20g、糖20g、酵母3g、盐2g、红豆沙适量、南瓜泥120g、面粉250g、水60g、肉松适量、白芝麻适量、黑芝麻适量 做法：
1、称好面团材料：高筋面粉、盐、细砂糖、酵母、南瓜泥、水，黄油。 2、除黄油外，其它面团材料加入面包机，按液体-固体-酵母 顺序加入，先用筷子搅拌絮状。 3、放入面包机揉面功能20分钟。
4、加入黄油继续揉30分钟。 5、揉好。 6、面包机上盖上一层湿纱布，启动酸奶功能发酵差不多一个小时。
7、一发发酵好的。 8、取出，手工揉，排气。 9、分成等量8小份，滚圆，室温醒发15分钟。
10、取一份小面团按扁，擀成长条状，底部一些小条，头部加入适量肉松。 11、从头卷起，小条稍微分开盖在卷起的面团上，注意收口处一定要捏紧，不然二发时会撑散。 12、红豆沙馅同样做好。
13、4个肉松和4个豆沙，都做好。 14、放入烤箱二发后。 15、刷蛋液。
16、肉松撒白芝麻，红豆沙撒黑芝麻。 17、放入预热好的烤箱中下层，转180°烤20分钟。 18、出炉咯！
19、取出放烤架上晾凉。 20、女儿说要有眼睛有尾巴，所以白芝麻上头部点了两颗黑芝麻，是不是有点像毛毛虫哈！ 21、放保鲜袋，第二天早上起来，颜色更亮更好看了！
22、来一盘。 23、豆沙馅！ 24、肉松馅！
小窍门： 1.南瓜泥含水量不同，可适当增减。2.一发时记得盖湿布.3.每家烤箱不一样，根据自家调节温度。 ● ● ●
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