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做饭做菜是日常居家的一项必学功课。今天小编推荐的这道猪肝炒青椒，不论从品相还是营养价值上都是大大的好，而且简单好做，5分钟就能轻松搞定，再也不担心饿小肚肚了。
食材： 猪肝、青辣椒、蒜苗、大葱、生姜、花椒、盐、干淀粉。 1、猪肝洗净泡到水里去去血水，多清洗几遍直至水是清的。 2、青椒、蒜苗切成段，姜、蒜拍碎。
3、取一小碗，加入猪肝、料酒、盐、味精、淀粉混合后抓匀。 4、热锅加入油，炒香蒜、姜，然后再加入青椒炒到8成熟。
5、把猪肝下锅炒熟，加入蒜苗，转大火快速炒好，起锅。 这道简易小菜不论是待客还是自己吃，都是一道不错的选择，快手又简单，很香又下饭，搭配啤酒喝也是不错的。 |
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