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新疆有一道特色美食，就是大盘鸡。味道香美，特别好吃。不过，平时出去吃的话，一盘还是不便宜的。 那么，我们可以自己在家做吗？ 当然可以，今天就把菜谱分享给大家 材料：鸡肉、土豆、青椒、洋葱、豆掰酱、花椒、八角、葱、姜、盐、料酒适量； 1.所有材料洗干净，鸡肉切块、土豆去皮切块、青椒洗净切块、洋葱洗净切块备用； 2.锅中放水烧开，放入鸡肉去血水后捞出，备用； 3.在锅中把油烧热，放入花椒，八角，葱姜，加豆掰酱，炒出香味，下鸡块，翻遍均匀； 4.锅里加水煮沸，然后撒盐，鸡肉七八分熟的时候把土豆块放进去； 5.土豆熟了就把青椒和洋葱也加进去，待所有食材全部熟透即可； 不喜欢花椒粒的，可以先炒香花椒后把捞出来，留油炒其他的配料，或者直接准备花椒粉来煮，鸡肉如果可以用鸡腿肉，味道会更好，还有土豆切别弄太大了，免得煮起来好久的。 感谢大家颜值这么高还读小编的文章，最后祝愿每一位阅读本文的小伙伴都能够健健康康的，远离疾病，开心每一天！ |
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