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红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。红薯不但营养均衡，而且具有鲜为人知的防止亚健康、减肥、健美和抗癌等作用。 用料 红薯 500g 油 2茶勺 盐 2g 芝麻红油 1茶勺 辣椒粉 1茶勺 孜然粉 2茶勺 花椒粉 1 茶勺 黄豆粉 2茶勺 步骤 1.准备好所有食材红薯、植物油、盐、辣椒粉、孜然粉、黄豆粉、芝麻红油、花椒粉
2.把红薯洗净去皮切厚薄大小一样的片
3.加少许盐腌制5分钟左右去掉水分，加植物油拌均匀
4.空气炸锅200度预热5分钟，拉出炸篮，铺上红薯片
5.调至200度10分钟
6.时间到即可拉出炸篮
7.把炸好红薯片倒进大盆里晾3分钟左右
8.再次复炸一次
9.炸好的红薯片倒进大盆里，加辣椒粉、黄豆粉
10.加入芝麻红油
11.加孜然粉、花椒粉，用勺子压住盆底
12.来回颠簸，一定得多颠簸几次，把调味品都裹住红薯片即可
13.装盘上桌开吃
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